L’énigme du maïs en Amérique du Nord
Le 30 juin, le département de l’Agriculture des États-Unis (USDA) et Statistique Canada ont publié leurs estimations finales des superficies ensemencées. Ces données étaient particulièrement attendues, puisque les intentions d’ensemencement publiées en mars dernier soulevaient certains doutes. Le prix élevé des engrais azotés lié à la guerre en Iran aurait pu inciter les producteurs à réduire les superficies de maïs, une plante exigeante en azote. Or, les enquêtes avaient été réalisées soit avant ou au tout début du conflit.
Faites voyager votre Terre
Vous faites une escapade routière au Québec ou dans le reste du Canada, vous partez en voyage à l’étranger ? Apportez dans vos bagages une copie de La Terre de chez nous et prenez-vous en photo avec celle-ci ! On veut voir jusqu’où La Terre se rendra cet été.
Quand les arbres nourrissent au pâturage
Quand la croissance de l’herbe ralentit sous la chaleur de l’été, les arbres, eux, continuent de produire. C’est pourquoi le sylvopastoralisme et l’utilisation des arbres comme source de fourrage attirent de plus en plus l’attention de la recherche et des productrices et producteurs agricoles.
Choix de carrière : productrice-transformatrice de fruits
Mélissa, quel est ton parcours? J’ai pris ma retraite de la nutrition médicale pour créer l’entreprise Énergie Kiwi à mon image et à celle de mon conjoint, quoique je poursuive, avec plusieurs chercheurs, des recherches sur les bienfaits du minikiwi. Dans l’entreprise, nous produisons une diversité de fruits, notamment le minikiwi, que je transforme en …
Tartare de saumon au sucre d’érable
4 portions ∙ 15 min de préparation ∙ 15 min de repos Ingrédients680 g (1 1/2 lb) de saumon frais, sans la peau13 g (4 c. à thé) d’échalotes françaises, hachées finement30 g (3 c.
Le contact animal : un « remède » simple que le monde agricole connaît bien
Dans une société où tout va toujours plus vite, on parle souvent des bienfaits de l’activité physique, de la méditation ou du temps passé en nature pour préserver notre santé mentale. Toutefois, un autre allié du bien-être est présent quotidiennement dans plusieurs fermes : le contact avec les animaux.
Votre agronome vous a-t-il déjà parlé de mandat?
En tant que producteur agricole, vous consultez régulièrement un ou une agronome pour obtenir des avis, des conseils, des recommandations ou des analyses adaptés aux besoins de votre entreprise. Au fil de vos échanges, avez-vous déjà entendu parler de son mandat ? Même s’il peut sembler avoir une connotation administrative, le mandat joue un rôle essentiel dans la relation professionnelle entre un producteur et son agronome.
De la ferme à la filière : quand les données deviennent un avantage collectif
Depuis plusieurs années, les producteurs de bovins de boucherie du Québec font face à des défis bien connus : pression sur la rentabilité, baisse du cheptel, attentes accrues des marchés et enjeux environnementaux grandissants. Dans ce contexte, un mot revient de plus en plus souvent dans les discussions : les données. Mais au-delà des outils et des technologies, une question fondamentale demeure : comment les données peuvent-elles réellement servir les producteurs… et la filière dans son ensemble?
Quand il fait trop chaud pour concevoir
La vache est un animal qui produit naturellement énormément de chaleur. Pour rester en santé et performer de manière optimale, elle doit absolument maintenir un équilibre entre la chaleur qu’elle produit et celle qu’elle dissipe dans son environnement.
Des veaux en santé aujourd’hui pour assurer la demande de demain
Le secteur du veau lourd traverse actuellement une période extrêmement difficile en raison du coût d’achat des veaux laitiers qui ne cesse d’augmenter alors que le revenu de vente ne connaît pas les mêmes hausses. Il est de la responsabilité de tous les producteurs de lait de livrer des veaux laitiers en santé afin de soutenir la pérennité des entreprises québécoises. En plus de ses bienfaits sur la santé globale du troupeau, la vaccination des veaux bénéficie à l’ensemble de la filière en réduisant la morbidité et la mortalité une fois ces animaux destinés à l’engraissement. Il suffit de fournir le délai de retrait à votre transporteur pour qu’il soit indiqué au registre des transports qui accompagne l’animal. C’est un petit geste qui peut avoir un immense impact pour l’engraisseur.