Salade de melon miel et halloumi au BBQ
6 portions ∙ 15 min de préparation ∙ 12 min de cuisson Ingrédients 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive 230 g (8 oz) de fromage halloumi Doré-Mi, coupé en 4 tranches 4 tranches de prosciutto 1 gros melon miel, pelé, épépiné, coupé en 8 segments 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc …
C’est le temps des vacances
C’est le temps de quoi? Des vacances? Je ne connais pas… Pour bon nombre de producteurs, prendre des vacances est quasi impossible, inimaginable, voire une perte de temps. C’est quoi, des vacances, et ça donne quoi? Selon Le Robert, les vacances sont « un repos, une cessation du travail ou des occupations ordinaires ».
Exploration de la nature
As-tu déjà pris le temps d’explorer la nature autour de toi? Elle grouille de vie! Une fleur peut se faire visiter par plusieurs types d’insectes – abeilles, guêpes, mouches, papillons, fourmis, scarabées – et même par certains oiseaux! Les fleurs peuvent avoir des formes et des couleurs très différentes. Leurs feuilles peuvent varier en teintes …
Le pâturage : une culture en soi!
Cultiver pour nourrir le bétail constitue l’une des tâches les plus colossales dans une entreprise bovine. Avec les aléas climatiques que nous connaissons de plus en plus, la complexité de ces travaux ne s’allège certainement pas.
Les restrictions au déboisement sur le territoire de la CMM
Les producteurs agricoles qui souhaitent couper des arbres sur leur terre, afin d’y exercer des activités agricoles, pourraient être limités par de récentes mesures imposées par la Communauté métropolitaine de Montréal (CMM). Depuis le 16 juin 2022, le Règlement de contrôle intérimaire 2022-96, concernant les milieux naturels, est en vigueur sur une partie du territoire …
Un chêne pour la vie
Quel arbre magnifique et résistant que le chêne! On dit de lui que c’est un arbre noble, car il vit longtemps. Son feuillage est magnifique et sa prestance est grandiose.
La valeur des stages et des emplois étudiants
Je ne suis pas une relève traditionnelle. Personne de ma famille n’est dans le domaine agricole.
Comment contrôler les parasites externes dans mon troupeau?
La saison estivale est bien entamée et elle nous arrive avec son lot de parasites externes. Mais saviez-vous que ceux-ci peuvent être présents tout au long de l’année? Connaître les saisons de prédilection de certaines espèces de parasites nous aide à mieux contrôler leur population.
Veau de grain : un nouvel outil pour le classement des carcasses
La production canadienne de veau de grain est estimée à environ 130 000 têtes que l’on retrouve essentiellement au Québec et en Ontario. Le système canadien de classification du veau permet de catégoriser les carcasses en fonction de leur conformation, de l’état d’engraissement et de la couleur de la viande et du gras, en vertu …
Pour une entreprise vache-veau rentable
Pour qu’une exploitation vache-veau soit rentable, il faut maximiser les revenus par vache et avoir un excellent contrôle de ses dépenses, année après année. Or, une multitude de facteurs peuvent influencer les revenus et les dépenses des entreprises.