• Le jeudi 9 juillet Jeu. 9 juill.

/ Patricia Blackburn / Page 20

Au Québec, la coopérative Exceldor compte des installations de transformation de volailles à Saint-Anselme, Saint-Damase, Saint-Hyacinthe, Saint-Bruno-de-Montarville, Belœil, Saint-Cuthbert et Saint-Jean-Baptiste. Elle est aussi propriétaire d’installations en Ontario et au Manitoba. Photo : Archives/TCN
Volailles 13 juin 2025

Les membres donnent le feu vert à la vente d’Exceldor

Patricia Blackburn

Les membres d’Exceldor coopérative et les détenteurs de parts d’investissement ont approuvé par une forte majorité, soit à 96,8 %, la convention de vente des actifs de la coopérative à la société privée ontarienne Aliments Sofina à l’issue d’un vote, le 5 juin. La transaction est encore assujettie à l’approbation du Bureau de la concurrence avant de pouvoir se conclure.

L’étude d’impact révèle que la quasi-totalité (97 %) du secteur identifié pour le prolongement de l’autoroute 73 est en zone agricole. Photo : Étude d’impact sur le prolongement de l’autoroute 73
Territoire 13 juin 2025

Opposition agricole au tracé du prolongement de l’autoroute 73

Patricia Blackburn

Le mécontentement des producteurs agricoles de la Beauce face au tracé retenu par le ministère des Transports pour le prolongement de l’autoroute 73 reste entier, malgré l’insistance du député local pour obtenir leur appui. 

Jean-Paul Poirier trouve souvent refuge dans l’étable qu’il a construite en 1981, et qui continue de servir, malgré la construction d’autres bâtiments plus récents à côté. Photos : Patricia Blackburn/TCN
Lait 13 juin 2025

Le fier regard d’un père sur le virage entrepris par sa relève

Patricia Blackburn

Jean-Paul Poirier vient souvent se réfugier dans l’étable qu’il a lui-même construite, il y a 45 ans, et où se trouve encore une partie du troupeau de vaches laitières appartenant aujourd’hui à son fils Daniel.

Louis-Philippe Roy, président des Éleveurs de porcs du Québec, estime que même si le nouveau règlement n’est pas parfait, il était néanmoins nécessaire de l’adopter. Photos : Patricia Blackburn/TCN
Porcs 13 juin 2025

Débat houleux autour d’un nouveau règlement pour gérer la production

Patricia Blackburn

Les Éleveurs de porcs du Québec viennent d’adopter un nouveau règlement qui leur permettra de contrôler de manière plus stricte la production porcine dans la province quand celle-ci surpasse les capacités d’abattage des transformateurs, comme c’est le cas actuellement. 

Les performances des truies ne cessent d’augmenter, ce qui crée présentement un refoulement de porcelets dans plusieurs maternités porcines de la province, qui doivent désormais limiter leur production. Photo : Archives/TCN
Porcs 9 juin 2025

Des éleveurs s’arrachent les places d’engraissement à forfait

Patricia Blackburn

Depuis quelques semaines, de nombreux éleveurs porcins de type naisseurs-finisseurs sont dans une course pour trouver des places d’engraissement à forfait, afin d’éviter de devoir diminuer le nombre de truies dans leur maternité porcine.

La France a lancé, en octobre 2023, une campagne nationale de vaccination des canards, pour limiter les foyers de grippe aviaire dans le pays. Photo : Shutterstock
Volailles 6 juin 2025

Grippe aviaire : le risque pour l’humain augmente

Patricia Blackburn

L’augmentation des foyers de grippe aviaire chez les mammifères accentue le risque de propagation de la maladie à l’humain, estime l’Organisation mondiale de la santé animale.

Guillaume Gagné estime que Les Éleveurs de porcs du Québec devraient lui accorder un peu plus de latitude dans l’application du programme de retrait temporaire de la production, puisque son nouvel élevage de porcs rustiques n’entre plus en concurrence avec les porcs conventionnels. Photo : Gracieuseté des Viandes d’Autrefois
Porcs 5 juin 2025

Un projet de reconversion de ferme plus compliqué que prévu

Patricia Blackburn

Le règlement encadrant le programme de retrait temporaire de la production porcine fait des flammèches entre un éleveur de porcs de niche, Guillaume Gagné, qui aimerait plus de souplesse, et Les Éleveurs de porcs du Québec, qui disent avoir déjà fait preuve de compréhension dans le dossier, mais qui craignent de manquer d’équité envers les autres éleveurs.

Chevaux 30 mai 2025

L’ITAQ repense sa filière équine avec les acteurs du milieu 

Patricia Blackburn

Une cinquantaine d’acteurs du milieu équin québécois se sont réunis le 22 mai à l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) de La Pocatière, dans le Bas-Saint-Laurent. L’objectif était de repenser l’avenir de la formation équine, afin de mieux préparer les futurs diplômés aux réalités du secteur. 

Les apiculteurs David Lee Desrochers et Christina Fortin-Ménard se lancent cette année dans une aventure culinaire avec un nouveau bistro où le miel sera à l’honneur. Photos : Patricia Blackburn/TCN
Apiculture 30 mai 2025

Des idées qui bourdonnent pour deux apiculteurs ambitieux

Patricia Blackburn

Les idées ne manquent pas pour les copropriétaires de Miel & Co, qui ajoutent cette année un volet culinaire à leur entreprise de Portneuf, dans la région de Québec, dans l’objectif d’exploiter leur plein potentiel agrotouristique.

Selon Sylvain Gauthier, éleveur de veaux d’embouche aux Éboulements, dans Charlevoix, les fermes d’élevage ont été nombreuses à fermer dans ce secteur, laissant ses animaux parmi les seuls à glaner dans les champs surplombant le fleuve. Photo : Gracieuseté de Sylvain Gauthier
Bovins 30 mai 2025

Un éleveur de veaux se tourne vers les MRF faute de lisier

Patricia Blackburn

Un éleveur de veaux d’embouche de Charlevoix a dû réagir rapidement à la fermeture d’une porcherie voisine, qui lui fournissait une grande partie du lisier dont il avait besoin pour fertiliser ses champs. 

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