Le terroir valorisé par les spiritueux
Les distilleries qui cultivent elles-mêmes les matières premières utilisées dans l’élaboration de leurs spiritueux, au même titre que la Distillerie des Cantons, en Estrie, ne sont pas légion au Québec, selon le secrétaire général de l’Union québécoise des microdistilleries, Vincent Lambert.
Deux fois plus de paille que d’habitude
Pour faciliter et accélérer le chargement de ses balles de paille dans des remorques, Laurent Rochat les empile l’une sur l’autre dans le champ, à coups de trois. Cette habitude le sert bien cette année, car la quantité de paille à gérer atteint des sommets inégalés, selon le producteur agricole de Saint-Césaire, en Montérégie.
L’abattoir de Luceville vise la croissance
Le Groupe ADEL, propriétaire de l’abattoir de Luceville dans le Bas-Saint-Laurent, passe à la vitesse supérieure. Un projet d’expansion a été lancé, entre autres, pour permettre à ses produits, commercialisés sous la marque Viandes de l’Est, de gagner des parts de marchés au Québec et ailleurs au Canada.
Soixante-quinze vaches sauvées des flammes
Un tison dans une balle de paille pourrait être à l’origine d’un incendie qui a ravagé la quasi-totalité d’un bâtiment agricole de la Ferme Guilmain et Fils, à Saint-Hyacinthe, le 10 août. La majorité des vaches qui se trouvaient à l’intérieur a toutefois pu être sauvée.
La constance, un atout qui se cultive
Peu importe les saisons, les mardis et les vendredis se suivent et se ressemblent à la Ferme Miclem, à Saint-Anicet, en Montérégie. À ces occasions, les deux bâtiments, destinés à la production bovine, sont récurés de fond en comble pour assurer le bien-être des animaux. Une habitude peu commune, qui, comme la ferme, s’est transmise de père en fils.
La relève séduite par les fleurs coupées
Le parcours de Sarah Beaupré Quenneville ne la menait pas d’emblée à devenir floricultrice, mais pour la jeune femme de 35 ans,
il y a eu un véritable déclic qui l’a menée à se joindre à l’entreprise familiale.
Acti-Sol valorise le fumier de poule
Investissement de 5 M$ dans ses installations, lancement de nouveaux produits et d’une boutique en ligne : l’entreprise Acti-Sol, spécialisée dans la production d’engrais naturels, fait les choses en grand pour son 30e anniversaire.
Des projets à la douzaine pour la famille Désilets
Un projet n’attend pas l’autre pour la famille Désilets, à la tête de la ferme avicole Désilco. Parmi les plus récents : des démarches sont réalisées pour prolonger la période de ponte des poules et un nouveau site a été acquis à Saint-Lucien, près de Drummondville, pour y construire des pondoirs.
Le diagnostic, ce grand négligé
Lorsque l’eau s’égoutte mal d’un champ, s’accumule dans des zones localisées, ou que le rendement n’est pas au rendez-vous, la réalisation d’un diagnostic permet de mettre le doigt sur le problème, avant d’entreprendre des travaux de drainage.
Pour une bonne gestion des intrants
Le drainage agricole permet d’optimiser la gestion de l’eau des sols, mais il doit être accompagné d’une utilisation judicieuse des intrants pour réduire les impacts environnementaux, rappelle l’agronome au ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), Mikael Guillou.