Désireux de développer des fromages espagnols au Québec
Ronaldo Parra, un Espagnol établi au Québec depuis 10 ans, s’est inscrit à la formation en transformation du lait de l’ITAQ avec l’objectif de faire partie de la communauté réputée de fromagers québécois. Pour y arriver, il aimerait apporter sa touche personnelle, en s’inspirant de fromages moins connus au Québec, mais qui ont fait la …
Névralgiques pour la filière laitière, les fromagers manquent de bras
SAINT-HYACINTHE – La production de fromage est le secteur qui possède les meilleures perspectives de croissance des produits laitiers, croit Charles Langlois, président-directeur général du Conseil des industriels laitiers du Québec (CILQ), mais paradoxalement, il manque déjà de fromagers et la retraite approche pour certains d’entre eux, s’inquiète-t-il. « Le métier de fromager en est un …
Un fonds d’investissement proposé pour de l’agriculture plus durable
LÉVIS – Le milieu de la finance et de l’investissement emprunte la tendance du durable, et l’agriculture pourrait en bénéficier, estime Jean-Martin Aussant, vice-président de Gestion Optimum et conseiller en investissement responsable. Il a expliqué, lors de sa conférence au Sommet agroenvironnemental de Lévis, le 29 février, que des membres de Finance Montréal mettent de …
Les Américains en mode solution pour dénicher de nouveaux marchés
L’économiste en chef du département de l’Agriculture des États-Unis, Seth Meyer, a présenté un tableau qui n’a pas fait la joie des Américains, lors du 100e forum annuel Outlook, le 15 février. Ce tableau montrait des parts de marché à la baisse sur l’échiquier mondial pour leurs exportations de grains.
Les sucres commencent presque partout après un hiver invisible
« Ça commence pour vrai », dit l’acériculteur Serge Valiquette à propos de la saison des sucres 2024. Ce qui est particulier, cette année, c’est qu’une grande majorité des producteurs démarrent leur évaporateur en même temps, et ce, peu importe où ils se trouvent au Québec.
Les boulangers veulent aider les producteurs de blé québécois
BROSSARD – Un agriculteur de la Montérégie a surpris un auditoire de boulangers et de meuniers, le 15 février, en expliquant les difficultés et la précarité de la culture de blé, lui faisant ainsi réaliser qu’il fallait donner un coup de pouce aux producteurs. « Qu’est-ce que Première Moisson peut faire et qu’est-ce que l’industrie de …
Un producteur sème dans 15 cm de neige
Une anomalie dans le paysage agricole : un producteur de la Montérégie a commencé ses semis de trèfle rouge le 16 février dans… 15 cm de neige! « Certains n’y croyaient pas, mais tout a bien été. Il suffisait d’avoir du courage », résume Gotthard Neeser, un producteur laitier de Saint-Alexandre, en Montérégie.
La ferme expropriée pour un puits finalement protégée par la CPTAQ
Un cri de soulagement a retenti dans Chaudière-Appalaches lorsque Véronique Letendre et Jérôme Lizotte, de la Ferme Marijoli, ont lu la décision de la Commission de protection du territoire agricole du Québec (CPTAQ), laquelle refuse à la Municipalité de Saint-Antoine-de-Tilly le droit d’utiliser une partie du terrain des agriculteurs pour creuser un puits municipal d’eau …
Quand donner à forfait le ménage de son boisé permet de faire de l’argent
Plusieurs boisés de ferme sont oubliés au bout des champs, constate l’ingénieur forestier Julien Moreau. Ceux-ci auraient avantage, selon lui, à être aménagés afin d’y récolter des essences arrivées à maturité qui entament leur déclin ainsi que d’y prélever les arbres croches ou malades.
Des travaux d’aménagement forestier gérés soi-même
Opter pour une formule clé en main pour faire effectuer ses travaux se révèle le concept idéal pour certains propriétaires, tandis que d’autres préféreront gérer eux-mêmes leurs travaux d’aménagement avec l’objectif d’empocher plus d’argent, dit Ghislain Leblond, directeur du Syndicat des producteurs de bois de la Mauricie et du Centre-du-Québec. « C’est comme quelqu’un qui se …