Sabotage dans une érablière : 378 000 litres d’eau contaminés
À Saint-Pierre-de-Broughton, dans Chaudière-Appalaches, deux secteurs du réseau de tubulure de l’acériculteur Maxime Huppé ont été contaminés par du diesel, un méfait d’origine criminelle qui lui a fait perdre près de 378 000 litres d’eau d’érable en plus de rendre hors d’usage différents équipements de sa cabane à sucre. « Mon employé m’a dit que ça puait dans …
Une incroyable récolte de sirop, en quantité et en qualité
Les cinq acériculteurs que La Terre suit depuis le début de la saison se frottent les mains devant tous les barils qu’ils ont remplis. La saison des sucres 2024 pourrait devenir une nouvelle référence de tous les temps, autant en matière de volumes produits que de qualité du sirop d’érable.
Sécheresse à Ottawa pour aider les agriculteurs
Dans un contexte où les agriculteurs multiplient les manifestations pour demander de l’aide financière aux gouvernements, le fédéral a présenté son budget 2024, le 16 avril, dans lequel il ne prévoit aucune mesure substantielle visant l’agriculture.
Une survie à l’hiver qualifiée «d’exceptionnelle»
Des agriculteurs ont été nombreux, cet hiver, à s’inquiéter du faible couvert de neige. Ils anticipaient une forte mortalité de leurs cultures semées à l’automne, mais, en réalité, il s’avère que, dans plusieurs cas, la survie des plantes a été excellente, voire quasiment parfaite.
Une formation en salubrité maintenant gratuite
« Au Centre Acer, on pousse les acériculteurs pour que leur exploitation soit comme une entreprise alimentaire top notch. Le but est d’arriver à des sirops de plus haute qualité », résume le chercheur Jack Bauer, qui est coordonnateur au transfert technologique.
Des érablières ont pris les devants sur la salubrité
SAINT-ESPRIT – De nombreux producteurs n’ont pas attendu l’arrivée de normes obligatoires plus restrictives ou d’inspections plus systématiques de la salubrité des érablières avant de s’imposer une production de grade alimentaire. C’est le cas d’Yvon Grégoire, de Saint-Esprit, dans Lanaudière.
Une vache s’en prend à son veau après le vêlage
La vidéo d’une vache agressive, qui tente de tuer son veau tout juste après sa naissance, et surtout le geste quasi héroïque de l’agriculteur, qui réussit à éloigner le veau, a suscité de nombreuses réactions sur les médias sociaux en provenance du Québec et d’ailleurs dans le monde. Les images ont d’abord été publiées sur …
La fin des « cabanes » à sucre?
Le Conseil de l’industrie de l’érable, qui représente les acheteurs et transformateurs, souhaite que les producteurs de sirop s’engagent par écrit à appliquer des normes de salubrité et de sécurité alimentaire dès la saison 2025. Les producteurs qui désirent exporter leur sirop devront tranquillement délaisser les « cabanes » à sucre encore rustiques, croit Marie-Ève Darveau, directrice …
Les manifestations se poursuivent
C’est du côté de St-Hyacinthe que les producteurs agricoles se sont le 12 avril, pour se faire entendre du gouvernement, en lien avec la crise qui affecte le monde agricole québécois. Voyez le reportage de Martin Ménard, qui était sur place.
Érablières des Alleghanys vendue à perte et à contrecœur
Aux prises avec des pertes financières importantes, Érablières des Alleghanys, appartenant à Sylvain Lalli et sa famille, a récemment dû être vendue. Cette entreprise de Saint-Pacôme, dans le Bas-Saint-Laurent, exportait de quatre à sept millions de livres de sirop d’érable par année à travers le monde.