Le porc « boréal » et « fermier » de la Ferme Villoise
William Suess Villeneuve et Andréa Maltais ont fondé la Ferme Villoise en 2018, reprenant les installations du père de William, autrefois producteur laitier.
Sur les 80 hectares de terres, situées à Saint-Gédéon, au Saguenay–Lac-Saint-Jean, ils cultivent les grains servant à nourrir leurs 250 porcs, élevés en régie biologique.
Ses champs pris d’assaut par les dindons sauvages
Chaque hiver, les champs de grandes cultures d’un producteur de Saint-André-Avellin, en Outaouais, se transforment en buffet pour les dindons sauvages. Attirés par le festin qui se cache sous la neige, ils se réunissent souvent par centaines sur ses terres.
Encore du travail à faire
Bien que 93 % des institutions publiques québécoises sont désormais dotées de cibles (volontaires) en vertu de la Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois lancée en 2020, plusieurs facteurs freinent toujours l’intégration des produits québécois dans le menu des HRI.
Du bio au conventionnel pour séduire les institutions
Pour tenter de se tailler une place sur le marché de l’hôtellerie, de la restauration et des institutions, la Ferme TournevenT, au Lac-Saint-Jean, est sortie de son créneau biologique habituel. Elle presse, ces jours-ci, une huile de canola provenant de grains cultivés par ses voisins sous régie conventionnelle, avec l’objectif d’offrir aux HRI un produit à moindre coût.
Quand la relève décide de tracer son chemin
Depuis 2017, La Terre publie chaque semaine un portrait de famille agricole. Certaines d’entre elles ont connu des changements majeurs ces dernières années, ce qui nous a donné envie de prendre de leurs nouvelles. Voici un suivi du portrait des Ravenelle-Beauchemin, de Saint-Pie, en Montérégie, à la tête de la ferme Canard du village.
Peu d’intérêt pour réintroduire une prime pour l’agneau bio
De petits producteurs de lait de brebis biologique se demandent comment tirer un meilleur profit de la vente des agneaux, qu’ils doivent se résigner à vendre au prix du conventionnel.
Une année plus difficile pour les producteurs de vins bio
Le raisin est d’une qualité exceptionnelle cette année, mais selon les régions, les précipitations abondantes ont fait perdre aux viticulteurs des volumes considérables en raison des maladies fongiques qui se traitent plus difficilement sous régie biologique.
Une équipe hétéroclite face à la pénurie de main-d’œuvre
Sur le lopin de terre d’environ trois hectares de la ferme maraîchère biologique Les Jardins de la Résistance, en Montérégie, une dizaine d’employés de tous horizons mettent la main à la terre, à temps partiel ou à temps plein.
« Pour avoir notre financement, il fallait opter pour le bio »
En 2024, les membres de la famille Héroux-Lemire, d’importants producteurs de fraises de Yamachiche, en Mauricie, ont surpris le milieu agricole en larguant ces petits fruits pour la production de grains.
Une agricultrice qui veut aider son monde
La main sur la manette des gaz de son John Deere et fredonnant la musique country qui joue dans la cabine, Maïka Lemire est heureuse de pouvoir enfin participer aux semis après les journées de pluie. Son sourire s’élargit lorsqu’elle parle de sa deuxième passion : le bien-être psychologique.