Plateau-dessert de bretzels au chocolat blanc et trempette sucrée
8 portions ∙ 25 min de préparation ∙ 2 min de cuisson Ingrédients Bretzels au chocolat blanc 2 tablettes de chocolat blanc de 100 g (3,5 oz) chacune, brisées en morceaux125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec à la vanille625 ml (2 1/2 tasses) de mini bretzels en forme de nœudsPetits bonbons décoratifs aux couleurs de l’HalloweenYeux en bonbon Trempette …
Brochettes d’agneau du Québec à l’orange, au gingembre et au cumin
2 portions ∙ 40 min de préparation ∙ 10 min de cuisson Ingrédients 300 g (2/3 lb) d’agneau du Québec en cubes (gigot)60 ml (1/4 tasse) de crème sure (plus 1 c. à thé, pour la sauce au citron)15 ml (1 c.
Risotto au chou-fleur, fines herbes et citron
2 à 3 portions ∙ 15 min de préparation ∙ 40 min de cuisson Ingrédients : 750 ml (3 tasses) de bouillon de légumes 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive 1/2 petit oignon jaune, haché finement 1 gousse d’ail, hachée finement 250 ml (1 tasse) de riz à l’italienne, arborio ou carnaroli 500 ml (2 tasses) de chou-fleur haché en très …
Tarte rustique à la ricotta et à la patate douce
4 portions ∙ 30 min de préparation ∙ 40 min de cuisson Ingrédients – 250 g (9 oz) de patate douce, pelée, coupée en tranches très minces d’un maximum de 3 mm (1/8 po)– 1 petit oignon rouge, tranché finement en rondelles– 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive– 5 ml (1 c.
Gaufres aux bleuets sauvages et mascarpone parfumé au café
12 portions ∙ 15 min de préparation ∙ 4 min de cuisson Ingrédients : Gaufres 3 œufs470 ml (1 7/8 tasse) de farine5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue75 ml (5 c.
Salade de brocoli
4 portions ∙ 10 min de préparation ∙ 10 min de cuisson Ingrédients : 1,25 l (5 tasses) de petits bouquets de brocoli1 échalote française, hachée30 ml (2 c. à soupe) de graines de citrouille1 bloc de 215 g (0,5 lb) de tofu fumé, en dés Vinaigrette 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive extra vierge30 ml (2 c.
Tranches de gigot d’agneau du Québec au barbecue
4 portions ∙ 1 h de repos ∙ 15 min de cuisson Ingrédients : 4 tranches de gigot d’agneau du Québec Marinade 4 branches de thym frais175 ml (3/4 tasse) d’huile d’olive7 ml (1/2 c. à soupe) de cuminPiment fort séché, au goût (facultatif)Sel et poivre, au goût Préparation : Mélanger les ingrédients de la marinade.
Porc aux poireaux
4 à 6 portions ∙ 15 min de préparation ∙ 35 min de cuisson Ingrédients 45 ml (3 c. à soupe) de beurre15 ml (1 c.
Gâteau forêt-noire aux prunes
10 portions ∙ 30 min de préparation ∙ 30 min de cuisson Ingrédients :Gâteau au chocolat 125 ml (1/2 tasse) de beurre, fondu60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille375 ml (1 1/2 tasse) de lait1 œuf5 ml (1 c.
Gâteau au fromage au miel et compote de bleuets
8 portions ∙ 40 min de préparation ∙ 75 min de cuisson ∙ 6h de repos Ingrédients :Croûte Graham 175 ml (3/4 tasse) de gaufrettes Graham émiettées finement60 ml (1/4 tasse) de pacanes grillées, hachées60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé fondu45 ml (3 c. à soupe) de cassonade, tassée Garniture au fromage 2 paquets de 250 g de fromage à la …