Technologies de désherbage : deux nouveaux protocoles
Le Réseau d’expertise en innovation horticole lance deux protocoles qui standardisent l’évaluation des technologies de désherbage, autant en maraîchage que sur le rang en verger pomicole.
Des semenciers qui réinventent leurs variétés
Derrière chaque graine vendue dans un catalogue se cachent parfois des années de patience, d’essais et d’intuitions. Au Québec, une poignée de maraîchers passionnés s’attellent à développer leurs propres variétés végétales, motivés non pas par la rentabilité immédiate, mais par une conviction : les plantes d’ici méritent d’être repensées ici. Catherine Wallenburg, Richard Favreau et Roland Joannin racontent comment ils en sont venus à créer de nouvelles variétés végétales.
Les grands projets de la cinquième génération
Acteur important de la pomiculture québécoise, l’entreprise Vergers Paul Jodoin, à Saint-Jean-Baptiste, en Montérégie, n’a pas fini de croître. La cinquième génération de Jodoin qui s’installe aux commandes de cette PME spécialisée dans la production et l’emballage de pommes, de même que la fabrication de jus, a de grandes ambitions.
Le pari audacieux des Vergers Paul Jodoin
Pour accélérer la conversion de leurs vergers en haute et très haute densité, les propriétaires des Vergers Paul Jodoin, à Saint-Jean-Baptiste, en Montérégie, ont entrepris de démarrer en serre les pommiers destinés à cette opération. À terme, ils prévoient produire suffisamment d’arbres pour répondre à 100 % de leurs besoins.
La Pommetterie reprend racine à Saint-Gabriel-Lalemant
Après 15 ans d’existence, le modèle de La Pommetterie, de Saint-Gabriel-Lalemant, basé sur le bénévolat commençait à montrer des signes d’essoufflement. Faute de relève, l’organisme sans but lucratif risquait de voir ses marmites refroidir pour de bon.
La pomme moins mangée sur une base régulière
Malgré les efforts déployés, ces dernières années, pour rendre la pomme plus attrayante, notamment auprès des jeunes, la consommation de ce fruit est stagnante depuis 2021, même qu’elle connaît un recul, selon un sondage mené auprès de 482 répondants.
Des producteurs de pommes encore divisés
Comme l’an dernier, la mésentente entre les producteurs de pommes et les emballeurs concernant la façon de mettre en marché les fruits était manifeste, lors de la plus récente assemblée générale annuelle des Producteurs de pommes du Québec.
Incursion dans la pomiculture ontarienne
Claudia Caouette se sent privilégiée. Elle a pu assister en juillet dernier au « Summer Study Tour », organisé à London, dans le sud de l’Ontario. L’événement lui a non seulement permis de prendre la mesure des enjeux communs aux pomiculteurs des deux provinces, mais également de trouver une source d’inspiration pour d’éventuels projets.
Le parcours à obstacles de la pomme bio
Le marché de la pomme biologique est soumis à une forte compétition provenant des États-Unis, ce qui nuit au déploiement de cette production en sol québécois.
Pain doré aux pommes, à l’érable et à la cannelle
4 portions ∙ 25 min de préparation ∙ 25 min de cuisson Ingrédients 30 g (2 c. à soupe) de beurre4 pommes, coupées en quartiers1 g (1/2 c.