Foule à la Ferme Antélimarck pour le pique-nique Holstein
Les membres de la famille Leblanc sont certes habitués à recevoir des visiteurs à la ferme tout au long de l’été, mais le 12 juillet, c’est une marée humaine qui a déferlé à la Ferme Antélimarck, à Nicolet.
Jean-Martin Fortier à la rencontre du grand public
L’Espace Old Mill situé à Stanbridge East, en Estrie, a reçu une étoile verte du Guide Michelin en juin pour son écoresponsabilité. Presque au même moment, son fondateur, Jean-Martin Fortier lançait Dans mon jardin, un guide de jardinage à l’intention du grand public.
Édition génomique : avancées pour de l’avoine mieux adaptée au climat canadien
Des chercheurs de l’Université McGill ont réussi à modifier de l’ADN d’avoine avec une technologie d’édition génomique, une première mondiale. Ces modifications ouvrent la voie à des cultures mieux adaptées au climat canadien, soutiennent-ils.
Une présence en épicerie qui a beaucoup évolué
La présidente d’Ail Québec, Marie-Pierre Dubeau, observe que l’ail du Québec est désormais présent dans tous les grands supermarchés en hiver, ce qui n’était pas le cas il y a quelques années.
Une partie de son troupeau emportée par la marée
Près de 70 moutons ont péri noyés sur les berges du Saint-Laurent à Baie-Saint-Paul, dans la région de la Capitale-Nationale, dans la nuit du 5 au 6 juillet. Ils ont été surpris par la marée alors qu’ils dormaient.
Des éleveurs changent de philosophie de travail avec la Jersey
Depuis une dizaine d’années, la race Jersey ne cesse de gagner en popularité dans les fermes du Québec et du Canada, alors que le nombre d’animaux enregistrés chez Jersey Canada est en constante progression.
Slush au cidre et aux agrumes
2 portions ∙ 5 min de préparation Ingrédients 120 ml (4 oz) de vodka refroidie au congélateur250 ml (1 tasse) de cidre froid500 ml (2 tasses) de sorbet au citron Garnitures Au choix : tranche d’agrumes, de lime, de citron, de pamplemousseFeuilles de menthe fraîche Préparation Mettre tous les ingrédients dans le récipient d’un mélangeur électrique et mixer jusqu’à l’obtention d’une …
Une mère et son fils démarrent une production de patates
Une belle histoire commence à s’écrire à Granby, en Estrie, où une mère, Valérie Gemme, change de carrière et retourne au métier de son enfance, l’agriculture, en lançant, avec son fils, sa propre ferme axée sur la production de pommes de terre.
Un rapport préconise la conservation des érablières en terres publiques
Un rapport de comparaison publié en juin par le Centre interuniversitaire de recherche en analyse des organisations révèle que les retombées économiques de l’exploitation acéricole sont supérieures à celles de la récolte et la transformation de feuillus durs dans les érablières publiques du Québec.
La persévérance fait partie de l’ADN des Éthier
Avec une expropriation et la détection de virus alors inconnus dans la fraise, le parcours agricole des deux générations d’Éthier à la ferme Au Pays des petits fruits, à Mirabel, a parfois été digne d’un parcours du combattant.