Les Mondor percent le secret de la camerise fraîche
La famille Mondor n’a pas percé le secret de la Caramilk, mais c’est tout comme. Ces producteurs de petits fruits de Lavaltrie, dans Lanaudière, parviennent, depuis quatre ans, à commercialiser principalement de la camerise à l’état frais, tant dans les grandes chaînes que, plus récemment, à la Place des producteurs.
Un premier cas d’influenza aviaire automnal en Estrie
Si le secteur avicole québécois a pu éviter les cas d’influenza aviaire lors de la dernière période de migration des oiseaux sauvages, au printemps, l’histoire ne se répètera pas en ce début d’automne. L’Agence canadienne d’inspection des aliments a confirmé, le 16 septembre, un premier cas dans un troupeau commercial non contingenté de volailles, à Knowlton, en Estrie.
Statistique Canada annonce une récolte de grains abondante au Canada
Les producteurs qui s’attendent à une très mauvaise récolte de grains seront surpris par les dernières prévisions de Statistique Canada, qui anticipe seulement une légère décroissance des rendements de soya et de maïs-grain, au Québec.
Saputo doit près de 1,5 M$ aux producteurs laitiers québécois
Une vérification de la Commission canadienne du lait à l’usine de Saputo de Montréal a révélé, en mai dernier, que le transformateur devait près de 1,5 M$ aux Producteurs de lait du Québec. Bien qu’une mise en demeure ait été envoyée à Saputo par la Régie des marchés agricoles et agroalimentaires du Québec en juin, le tribunal administratif a accepté d’accorder un délai de six mois aux parties pour régler le différend.
« Sans les robots, je serais probablement écœuré de mes vaches »
À Saint-André-d’Argenteuil, dans les Laurentides, Guillaume Daoust savoure encore sa décision, il y a près de 10 ans, de passer d’une stabulation entravée à un concept de traite entièrement robotisée.
Un vaccin prometteur pour la filière porcine
Une équipe de chercheurs de l’Université de Montréal a mis au point un vaccin contre la bactérie Streptococcus suis, qui cause des problèmes de santé chez les porcelets et entraîne des pertes économiques pour les producteurs à travers le monde.
Elle change ses six robots pour un salon de traite
« Nos robots allaient avoir 10 ans. Des pièces de réparation de 500 $, 800 $ ou 1500 $; on voyait que ça commençait à être de plus en plus cher. On trouvait aussi qu’il y avait trop d’alarmes. On a changé les robots pour un salon de traite. Ça va même mieux que je pensais maintenant. Le retour sur investissement sera pas mal plus rapide qu’on avait calculé », indique Marie-Claude Morin, de la Ferme Morivan, située à Saint-Bruno, au Lac-Saint-Jean.
Comparaison des systèmes de traite : ce que les données de 203 fermes révèlent
Les données provenant de l’analyse de 203 fermes en production laitière suivies par sept groupes conseils spécialisés en gestion agricole permettent de comparer les différents systèmes de traite.
Une non-agricultrice investit dans 17 vaches Canadiennes pour aider à sauver la race
« Je ne ferai peut-être pas une grosse différence, mais si je peux en faire une petite, je serai très heureuse! » C’est cette citation qui semble le mieux définir le parcours hors de l’ordinaire de Johanne Simard, qui utilise ses propres économies depuis six ans pour acquérir, nourrir et même faire reproduire des vaches de race Canadienne, sans qu’elle en tire aucun bénéfice, sauf celui de contribuer à sauver la race de l’extinction.
Pain doré aux pommes, à l’érable et à la cannelle
4 portions ∙ 25 min de préparation ∙ 25 min de cuisson Ingrédients 30 g (2 c. à soupe) de beurre4 pommes, coupées en quartiers1 g (1/2 c.