Les producteurs qui s’attendent à une très mauvaise récolte de grains seront surpris par les dernières prévisions de Statistique Canada, qui anticipe seulement une légère décroissance des rendements de soya et de maïs-grain, au Québec. L’organisme s’attend toutefois, globalement, à une meilleure production canadienne de blé, de canola, de maïs-grain, d’orge et d’avoine, comparativement à 2024. Seule la production de soya devrait être en baisse de 5,7 % au Canada, indique les récentes prévisions de rendement de Statistique Canada, fondées sur l’imagerie satellitaire et les données agroclimatiques. 

Au Québec

Le rapport, qui a été diffusé le 17 septembre, prévoit que la production de soya au Québec devrait décroître de 7,8 % comparativement à 2024, pour s’établir à 1,3 million de tonnes. Le recul prévu des rendements de 11,9 % neutraliserait la hausse de 4,6 % des superficies ensemencées, qui se chiffrent à 445 000 hectares de soya.

Les rendements de maïs-grain devraient diminuer de seulement 2,5 %, entraînant une baisse totale des volumes récoltés de 5,4 % pour se chiffrer à 3,4 millions de tonnes. La superficie récoltée devrait reculer de 3,0 % pour s’établir à 343 500 hectares. 

Effet sur les prix

Le rapport du département de l’Agriculture des États-Unis (USDA), émis le 12 septembre, prévoit une légère diminution des rendements de maïs-grain chez nos voisins du sud, mais par surprise, l’organisme a augmenté ses prévisions de superficies ensemencées de maïs aux États-Unis de 567 000 hectares.  La récolte record que le USDA prévoyait déjà sera donc encore plus volumineuse. « Même si la récolte augmente, les stocks de reports ne bougent pas vraiment, car les exportations ont augmenté. Ceci dit, je m’attends à ce que le prix du maïs baisse à la récolte, peut-être jusqu’à 220 $/t pour se redresser ensuite », indique Ramzy Yelda, analyste principal des marchés chez les Producteurs de grains du Québec. Pour le soya, le USDA n’a pratiquement pas changé ses prévisions quant au volume total produit. Le seul hic concerne les exportations; les Chinois n’achètent pratiquement pas de soya américain, préférant faire affaire avec les Brésiliens. Avec un prix au Québec de près de 505 $/t, le soya pourrait remonter à 550 $/t si Donald Trump s’entend avec ses homologues chinois pour faire reprendre ses exportations, analyse Ramzy Yelda.