Retour chez soi, par des chemins de détour
Alberta, décembre 2009 : à plus de 3 000 km de leur Outaouais natal, Robbie Beck et Kristine Amyotte ont créé légalement leur entreprise. Ils allaient bientôt prendre le chemin du retour vers Shawville et démarrer leur production à la ferme laitière du grand-père de Robbie, avec 24 kg de quota et 24 jeunes vaches.
Des acériculteurs produisent du sirop doré plutôt que de développer la saveur
La nouvelle convention de mise en marché du sirop d’érable offre 11 cents de plus la livre pour du sirop doré comparativement du sirop foncé, ce qui incite des producteurs à prioriser une méthode d’évaporation plus rapide favorisant la création d’un sirop plus clair, plutôt que des techniques de cuisson plus lentes favorisant généralement la création …
Des fermes ovines plus productives à la rentabilité fragile
La productivité des entreprises ovines du Québec s’améliore, selon un rapport du Centre d’études sur les coûts de production en agriculture (CECPA). La part des exploitations qui vendent plus de deux agneaux par brebis est passée de 14 % à 29 % entre 2016 et 2021, pour un taux moyen de 1,8 agneau par mise bas.
Des vaches qui valent leur pesant d’or
Le prix des bovins, qui se font rares sur les marchés nord-américains, est tiré vers le haut depuis l’automne et la tendance ne semble pas s’essouffler, notamment du côté des vaches en lait, très en demande au Québec dans un contexte où les fermes sont invitées à produire le plus possible pour refaire les stocks …
Les yeux tournés vers le foin d’ici
L’industrie des plantes fourragères est en bonne santé au Québec. Elle génère quelque 150 M$ par année en exportant sa production principalement en Nouvelle-Angleterre et en Floride.
De lourdes concessions sur le prix
Les éleveurs de porcs de la province recevront moins pour leurs bêtes. La nouvelle convention de mise en marché de porcs, qui vient d’être signée, prévoit en effet d’importantes concessions sur le prix pour aider les transformateurs à traverser la crise actuelle.
Portrait plus sombre pour la relève
Selon le sondage, deux fermes de moins de 10 ans sur cinq ne génèrent pas assez d’argent pour couvrir leurs obligations financières. « Les chiffres de la relève sont plus sombres que ceux qui ont répondu au sondage, donc c’est sûr que ce qui s’en vient va les affecter davantage », indique la cheffe des …
Un avenir teinté d’inquiétude pour les éleveurs de volailles
Si l’année 2022 a été « remplie d’adversité », a souligné Pierre-Luc Leblanc, président sortant des Éleveurs de volailles du Québec (EVQ), les défis ne s’amoindrissent pas en 2023. En effet, l’inflation qui diminue les liquidités des producteurs et la menace de la grippe aviaire sur les troupeaux ont été parmi les principaux sujets d’inquiétude …
Des étudiants découvrent le potentiel alimentaire des forêts
Une simple sortie en forêt s’est transformée en un univers de nouvelles possibilités pour un groupe d’étudiants en gestion et technologies d’entreprise agricole du cégep de Sherbrooke, à la fin février. Ceux-ci ont été initiés à différents savoirs nouveaux et ancestraux au sujet des forestibles (une contraction des termes «forêt» et «comestible»), des semailles d’hiver …
La saison de culture 2023 part du bon pied
Semer son blé à la mi-avril est une très bonne nouvelle pour Matthew Dewavrin, copropriétaire des Fermes Longprés, aux Cèdres, au sud-ouest de Montréal. « C’est un bon début de saison, on commence à semer le blé aujourd’hui! Ici, il y a eu beaucoup de neige et elle a pris du temps à partir.