De bons prix pour les primeurs de laitues
Les récoltes de primeurs de laitues romaines étaient commencées depuis peu, et avec de l’avance, le 4 juin, à la ferme Maraîchers J.P.L. Guérin & Fils, de Sherrington, en Montérégie.
Les scientifiques cherchent à créer une variété de blé résistante à la sécheresse
Le biologiste végétal Marcus Samuel travaille depuis plus d’une décennie pour améliorer la résilience climatique des cultures. Dans sa serre de recherche de l’Université de Calgary, il utilise des techniques d’édition génétique de pointe pour produire des variétés de plantes plus rustiques, capables de résister aux fluctuations de température, aux inondations et aux gelées.
Des scientifiques développent des pommes de terre résistantes à la sécheresse
Des scientifiques fédéraux dans les Maritimes tentent de développer une nouvelle espèce de pomme de terre mieux adaptée aux conditions provoquées par les changements climatiques. Bourlaye Fofana, chercheur à Agriculture et Agroalimentaire Canada, dirige une équipe à Charlottetown, sur l’Île-du-Prince-Édouard, qui a examiné des variétés de pommes de terre sauvages originaires des Andes, en Amérique …
Une ferme laitière se hisse au sommet, en partie grâce à ses champs
La Ferme Fleuralic a décroché, en 2023, la première position des troupeaux laitiers biologiques les mieux gérés au Canada, selon l’indice de performance du troupeau de Lactanet, en raison notamment de l’amélioration de ses cultures de plantes fourragères.
L’agriculture de frères en frères
Originaires de la Suisse, les Bernhard sont installés à Sainte-Brigide-d’Iberville, en Montérégie, depuis 1979. Voilà trois générations que ces éleveurs de vaches laitières travaillent main dans la main.
Recherches sur le panic érigé : vers une rentabilité et de nouveaux usages
Le panic érigé, cette graminée – aussi appelée millet vivace – dont la production est encore marginale au Québec, suscite actuellement l’intérêt des chercheurs. Deux projets de recherche sont en cours.
Des fraises blanches et bien mûres
Une nouvelle variété de fraise mise au point par l’Université de Floride vient chambouler notre savoir ancestral sur ce fruit. Au lieu de changer de couleur pour devenir rouge, comme toutes les autres fraises, la Florida Pearl demeure blanche, même quand elle est bien mûre! Offerte depuis peu au Québec, cette variété de fraise blanche …
Changement de garde à la présidence du CQPF
Un changement de garde s’est produit au Conseil québécois des plantes fourragères (CQPF) alors qu’après sept ans à la présidence, le producteur Alphonse Pittet tirait récemment sa révérence au profit de Vincent Audet, gérant de territoire chez Kuhn. Le nouveau président entend poursuivre sur l’élan créé par son prédécesseur au cours des dernières années.
Pita garni à la salade de poulet à l’érable
1 portion ∙ 15 min de préparation Ingrédients 125 ml (1/2 tasse) de poitrine de poulet cuit, en dés1/2 pomme Cortland, en dés30 ml (2 c. à soupe) de canneberges séchées80 ml (1/3 tasse) de yogourt grec nature 0 % M.
L’art des rations hautement fourragères
Les temps sont difficiles et la pression financière est élevée sur les fermes laitières. L’une des solutions dans ce contexte est de tirer avantage du superpouvoir de vos vaches : la capacité de transformer vos fourrages en lait dans le réservoir.