Porc, houblon et soya : à chacun sa spécialité
SAINT-ÉDOUARD-DE-LOTBINIÈRE — Aux abords du rang Saint-Charles, les trois maisons d’Aline et Fernand, de Steve et de Sébastien se répondent. Le reste de la fratrie est éparpillé un peu partout dans la région.
Speckle Park : une découverte passionnante
Un groupe d’étudiants de 2e année du programme de Gestion et technologies d’entreprise agricole de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ), campus de La Pocatière, a réalisé un projet visant à mettre en valeur la race de bovins Speckle Park. Celle-ci, qui est répandue en Saskatchewan, demeure peu présente au Québec.
Tendances technos horticoles à surveiller
Les producteurs horticoles fondent de plus en plus d’espoir dans les nouvelles technologies pour faire face aux défis colossaux que constituent la pénurie de main-d’œuvre et la crise climatique. Pour les accompagner, le Réseau d’expertise en innovation horticole (REIH) produit une veille technologique afin de cibler des innovations susceptibles de répondre à leurs besoins.
Recyclage des plastiques agricoles : les maraîchers et les producteurs horticoles s’impatientent
Des producteurs des secteurs maraîcher et horticole appréhendent l’entrée en vigueur de la seconde phase du Règlement sur la récupération et la valorisation de produits par les entreprises, l’an prochain. Même si une partie du règlement s’étend au milieu agricole depuis 2023, la structure pour gérer la récupération et le recyclage des tonnes de plastiques …
Le panais : un choix stratégique
Jean-Sébastien Boisvert produit du panais. Enfin, un peu de panais.
Écoles enracinées se dote d’un volet printanier
Lancé en 2016 avec la vente de paniers de légumes biologiques à l’automne, le projet Écoles enracinées ajoute cette année un volet printanier à ses activités avec la vente de plants pour potagers. Le projet, mis en place par l’organisation Équiterre et soutenu depuis 2022 par la Coopérative pour l’agriculture de proximité écologique (CAPÉ), veut …
La mûre : un produit en développement
Longtemps reléguée aux rayons des produits importés, la mûre apparaît désormais comme une culture prometteuse pour les producteurs québécois de petits fruits. Certains producteurs tels que Guy Pouliot, de la Ferme Onésime Pouliot, Simon Plante, de Polyculture Plante, Jérémie Pitre, des Entreprises Pitre, et André Gosselin, des Fraises de l’île d’Orléans, ont décidé d’explorer le …
Une majorité de légumes surgelés et importés dans les hôpitaux, selon une étude
L’offre de carottes, d’oignons et de pommes de terre du Québec serait amplement suffisante pour subvenir à la demande dans les institutions publiques du réseau de la santé, selon une étude commandée par l’Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ), qui a été publiée en février. Pourtant, une grande majorité de ces légumes servis dans …
L’essor des fruits surgelés au Québec : l’histoire de Bleu et Bon
L’entreprise Bleu et Bon de Saint-Just-de-Bretenières, dans Chaudière-Appalaches, a été créée en 2016 à une période où le prix des bleuets de commercialisation était très bas en raison de différents facteurs, notamment un déséquilibre de l’offre et la demande. Diplômée en marketing, Marie-Ève Vachon a eu l’idée de commercialiser les bleuets sous forme de produits surgelés.
Les cicadelles : une menace grandissante pour les fraisiers du Québec
Les cicadelles semblent apprécier de plus en plus les champs de fraises du Québec. Ces petits insectes, qui se nourrissent de la sève des plantes et véhiculent des maladies végétales, sont en augmentation dans les plantations, causant des dégâts croissants, comme l’a constaté le chercheur Edel Pérez-López.