Mélanges fourragers au champ : De multiples bénéfices… si les conditions gagnantes sont là
Adoptés par une majorité de producteurs de plantes fourragères au Québec en raison de leurs bénéfices, les mélanges multiespèces font l’objet de plusieurs travaux de recherche qui visent à mieux documenter ces avantages et éventuellement en arriver à des recommandations de combinaisons d’espèces. Chercheuse scientifique à Agriculture et Agroalimentaire Canada, Marie-Noëlle Thivierge participait en février …
La vente de veaux d’embouche bat de l’aile à l’encan du Bic
Depuis le mois de janvier, deux ventes sur trois de la Coopérative des encans d’animaux du Bas-Saint-Laurent, dans le secteur du Bic, à Rimouski, ont été annulées faute d’avoir le nombre minimal de veaux d’embouche requis pour procéder. La quatrième, prévue le 6 juin, pourrait subir le même sort.
L’aide de Québec demandée pour financer la réserve en cette saison record de sirop
Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ont révélé l’ampleur de leur production 2024 de sirop d’érable de façon théâtrale lors de leur assemblée générale, avec musique et crescendo de chiffres sur l’écran géant.
Cultures de couverture : des producteurs recherchés
Le Centre de recherche sur les grains (CÉROM) est à la recherche de producteurs de grandes cultures du sud de la province pour évaluer l’effet de l’intégration de plantes fourragères ou de cultures de couverture sur la santé des sols et la rentabilité des cultures pendant une période de quatre ans. C’est un constat général …
De bons volumes de fraises pressentis, malgré les pertes
Les récoltes de fraises s’annoncent somme toute généreuses, bien que certaines fermes signalent des champs endommagés et des plants ayant peiné à traverser l’hiver après avoir été affaiblis par un été 2023 à baigner dans l’eau. « On a de la mortalité dans certains champs.
Deux Québécois à la Coupe du monde des jeunes bergers
Si les sportifs ont leurs olympiades, les éleveurs de moutons ont leurs… ovinpiades! Deux jeunes éleveurs de la ferme Agronovie, à Granby, en Estrie, représentent le Canada à cette compétition internationale, qui se déroule en France jusqu’au 1er juin. Le but est d’être couronné Meilleur jeune berger au monde.
Les foins commencent avec une dose de scepticisme
Après avoir sorti sa presse à balles de l’hibernation, Jean Laliberté est resté un peu sur sa faim lors de sa première coupe, le 25 mai. « Pour de la graminée, c’était correct, mais j’ai déjà vu mieux, indique l’agriculteur des environs de Saint-Hyacinthe, en Montérégie.
Virentia accroît ses achats de luzerne destinée à l’alimentation humaine
La compagnie Virentia, qui appartient majoritairement au géant Premier Tech, augmente sa transformation de luzerne québécoise. « Quand on a commencé en 2021, on récoltait environ 200 hectares.
Le phosphore, c’est la vie!
On parle tellement des surplus de phosphore et des risques pour l’environnement qu’on oublie que c’est un élément essentiel à la vie et non un produit toujours néfaste. En excès dans l’eau, il devient nuisible, c’est vrai, mais parce qu’il stimule trop la vie.
Côtelettes de porc croustillantes en wraps César
4 portions ∙ 20 min de préparation ∙ 5 min de cuisson Ingrédients 45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage1 œuf125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko 60 ml (1/4 tasse) de fromage parmesan râpé finement5 ml (1 c.