Autre coup dur possible pour le porc
Déjà malmenée par une crise dont elle se remet à peine, la filière porcine québécoise se prépare à affronter une nouvelle tempête si la menace américaine d’imposition de tarifs douaniers de 25 % sur les produits canadiens se concrétise. Ces tarifs ne toucheraient toutefois pas tous les transformateurs de la même manière, souligne le président des …
Des ajustements potentiels aux règlements sur le quota
Dans le cadre d’une grande tournée d’information déployée partout au Québec, les producteurs de lait sont appelés à donner leur avis sur des propositions d’ajustements à la politique de quota, qui dicte les règles à suivre dans le système de gestion de l’offre et qui touche directement le portefeuille des agriculteurs.
Des agriculteurs boycottent les semences d’Israël
Alors qu’il procède actuellement à la commande de ses semences, le producteur maraîcher Yan Gordon veille à demander leur provenance afin de laisser tomber celles qui proviennent de pays en guerre comme Israël, où sont commis des gestes qu’il désapprouve. « Le bio a des valeurs écologiques, des valeurs de donner de bonnes conditions de …
Des artisans fromagers québécois à l’assaut du géant Costco
Au moins deux artisans fromagers de l’Abitibi-Témiscamingue et du Saguenay–Lac-Saint-Jean ont réussi à se tailler une place dans les réfrigérateurs du géant Costco, ces derniers mois.
Forêt : Une visite-conseil avantageuse
La visite d’un conseiller forestier pourrait vous permettre d’obtenir un crédit d’impôt (de 415 $ en 2024), en plus d’une foule de conseils : trop beau pour être vrai? Pas du tout. C’est la mesure – méconnue – du remboursement de taxes foncières pour les producteurs forestiers.
L’éclosion à la ferme désormais prévue à la loi
Depuis janvier 2025, les éleveurs qui souhaitent intégrer la technique d’éclosion à la ferme n’ont plus à demander un permis de couvoir, comme c’était le cas auparavant. Bien que permise en production, cette technique provenant d’Europe, mais qui est encore marginale au Québec, n’était pas encore prévue à la réglementation canadienne encadrant la santé …
Carré d’agneau aux légumes et coriandre
4 portions ∙ 5 min de préparation ∙ 35 min de cuisson Ingrédients 2 carrés d’agneau du Québec1 kg (2,2 lb) de légumes pour couscous (ou au choix : carotte, oignon, navet, patate douce, courgette, poivron, pois chiche)30 ml (2 c. à soupe) de graines de coriandre2 gousses d’ail, pelées et écrasées45 ml (3 c.
L’entaillage sous le latéral pour une exploitation durable de la ressource acéricole
Chaque année, plusieurs dizaines de millions d’érables sont entaillés en Amérique du Nord pour la production acéricole. Au fil des ans, les techniques d’entaillage se sont modernisées dans un souci d’efficacité, de rentabilité et de protection de la ressource à long terme.
Chaulage en érablière : où, quand, pourquoi ?
Essentiel à la santé de l’érable à sucre, le calcium s’est raréfié dans les sols de plusieurs régions. Par le passé, les pluies acides leur ont fait perdre plus de 50 % de leur réserve de cet élément nutritif. Encore visibles, les effets de ces pluies dans les érablières peuvent toutefois être contrés par le chaulage.
Une clé dans les forêts du Michigan pour protéger les pommes des changements climatiques
Dans leur quête pour rendre les pommiers plus résilients aux changements climatiques, des chercheurs du Michigan, aux États-Unis, recherchent un pommier à floraison tardive.