La bataille de producteurs laitiers pour corriger une iniquité datant de 2015
Après de longues démarches pour prouver qu’ils ont été défavorisés par des attributions de quota inéquitables remontant à 2015 et 2016, un groupe de producteurs ont finalement eu gain de cause devant la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec. Jugeant toutefois que la décision ne les dédommage que partiellement, ils continuent de se …
Un supplément alimentaire qui réduit les émissions de méthane des vaches
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a autorisé en début d’année la mise en marché de 3-hydroxypropyl (3-NOP), commercialisé sous le nom de Bovaer, soit une molécule qui pourra être donnée aux bovins sous forme de supplément alimentaire pour réduire leurs émissions de méthane. Des méta-analyses scientifiques estiment que la molécule réduit les émissions de …
Santé Canada autorise une protéine de « lait » créée en laboratoire
Santé Canada ne s’opposera pas à ce qu’une entreprise israélienne, Remilk, commercialise au pays sa protéine de « lait » produite en laboratoire sans matière animale. Remilk soutient que cette protéine est « équivalente » à celle issue de la vache en étant créée « sans l’apport d’une vache », au moyen de la fermentation …
L’insémination des vaches laitières apprivoisée par un groupe de producteurs d’Amos
Des producteurs laitiers du secteur d’Amos, en Abitibi-Témiscamingue, s’ajoutent à la liste des utilisateurs d’une nouvelle technologie qui permet aux producteurs laitiers d’inséminer eux-mêmes leurs génisses, répondant ainsi à la pénurie de main-d’œuvre et au manque de relève des inséminateurs professionnels, en particulier dans les régions éloignées. « On a perdu notre coop à Amos et …
Quand agriculture, plaisir et adrénaline vont de pair
SAINT-HENRI-DE-TAILLON — Agriculteurs depuis deux générations au cœur du village de Saint-Henri-de-Taillon, sur le bord du lac Saint-Jean, les Gilbert n’en sont pas moins des mordus de fêtes champêtres et de sensations fortes. Passionnés de nature, ils carburent autant au diésel qu’à l’adrénaline, chevauchant leur tracteur ou leur kitesurf.
Augmentation de 3,9 % du prix du lait au détail
Le prix du lait de consommation au détail augmentera en moyenne de 3,9 % le 1er mai, a décrété la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec dans une décision rendue récemment.
Expert-essayeur de grand-père en petit-fils
Le ramassage du lait de ferme en ferme est une passion qui a traversé trois générations dans la famille Aubé, de Saint-Michel-de-Bellechasse, alors que le père, le fils et le petit-fils sont tous experts-essayeurs.
Des fromageries de moyenne taille dans la cour des grands
Le fonds d’investissement qu’Ottawa a créé pour aider les transformateurs de produits sous gestion de l’offre à faire face aux perturbations de marché découlant des accords commerciaux profite à des fromageries de moyenne taille du Québec. Deux d’entre elles s’estiment plus compétitives que jamais par rapport aux gros joueurs de l’industrie, après avoir bénéficié de …
Un troupeau laitier de Kamouraska considéré comme le meilleur au pays
Après avoir terminé dans le top 10 à quelques reprises, la Ferme Drahoka, de Kamouraska, dans le Bas-Saint-Laurent, se hisse finalement au 1er rang du prestigieux palmarès des 25 meilleurs troupeaux laitiers de Lactanet Canada. « On est bien contents », a réagi l’un des copropriétaires, Sylvain Drapeau, que La Terre a joint, le 20 février, quelques instants après le dévoilement …
Une publicité controversée de beurre végétal
La diffusion d’une publicité de beurre végétal de marque Becel pendant le Super Bowl, sur les ondes de RDS, a piqué au vif des producteurs laitiers, qui ont été nombreux à réagir sur les réseaux sociaux. « C’est une attaque envers les vaches et les produits laitiers, au lieu de juste promouvoir leurs produits », a exprimé …