Quand la passion de la terre se transmet de père en fille
[Contenu partenaire] Au printemps, Weena Beaulieu n’aime rien de mieux que d’enfiler ses bottes pour arpenter l’érablière familiale afin d’entailler les arbres. « C’est ce que j’aime par-dessus tout », confie cette diplômée en nutrition devenue copropriétaire du Domaine de Beaufor, situé à Biencourt, dans le Bas-Saint-Laurent.
Équipement acéricole : différents modèles pour différents besoins
Compte tenu de la petitesse du marché, peu de fabricants commercialisent des capteurs de fuites. Au Québec, quatre compagnies se partagent la part du lion.
Les capteurs de fuites : des alliés pour optimiser les rendements en érablière
Sachant qu’il faut en moyenne 40 litres d’eau d’érable pour obtenir un seul litre de sirop, chaque goutte recueillie est précieuse. Pour en maximiser la récolte, mieux vaut gérer les fuites qui peuvent survenir, de l’entaille à la cabane. Et les progrès technologiques permettent de les identifier avec de plus en plus de précision.
Dix-neuf mois de détention pour avoir causé des dommages à une érablière
En avril 2024, une érablière de Saint-Pierre-de-Broughton, dans Chaudière-Appalaches, a été vandalisée par un individu qui a utilisé du carburant diesel pour contaminer deux secteurs du réseau de tubulure, entraînant ainsi la perte de 378 000 litres d’eau d’érable en plus de rendre hors d’usage différents équipements de la cabane à sucre. Le coupable a été condamné à 19 mois de détention, le 22 juillet.
Salade d’orzo et de quinoa à l’érable
6 portions ∙ 15 min de préparation ∙ 10 min de cuisson Ingrédients Salade 250 ml (1 tasse) de quinoa, rincé et égoutté1 L (4 tasses) d’eau30 ml (2 c. à soupe) de gros sel250 ml (1 tasse) d’orzo60 ml (1/4 tasse) de menthe fraîche, hachée1/2 concombre anglais, en petits dés1 poivron rouge, en petits …
16 jours à pelleter de la neige, sans être indemnisé par la Financière
Les 43 °C ressentis par endroits à la fin juin n’ont pas permis à l’acériculteur François Rioux d’oublier les 16 jours consécutifs lors desquels sa famille et lui ont pelleté comme des acharnés, en février, pour dégager les maîtres-lignes de ses 12 000 entailles, à Saint-Eugène-de-Ladrière, dans le Bas-Saint-Laurent.
La deuxième récolte de sirop parmi les plus importantes jamais enregistrées
Plusieurs acériculteurs en doutaient au début de la saison, mais la récolte 2025 s’est finalement hissée au deuxième rang des meilleures récoltes de l’histoire pour les producteurs de sirop d’érable du Québec, qui ont livré 225 millions de livres de sirop en barils en 2025.
Hydro-Québec accusée de raser des érablières
Le sujet qui a suscité les plus longues discussions et le plus de grogne lors de l’assemblée générale des Producteurs et productrices acéricoles du Québec, à Lévis, le 22 mai, concerne les trois nouvelles lignes de transport d’électricité qu’Hydro-Québec implantera sur le territoire québécois et qui auront des répercussions sur le monde agricole et acéricole.
Des compensations jugées « ridicules »
Le producteur laitier et acéricole Michel Couture, de Thetford Mines, dans Chaudière-Appalaches, a observé les équipes mandatées par Hydro-Québec pour créer un chemin dans ses champs afin de construire la nouvelle ligne de transport nommée Interconnexion des Appalaches-Maine. Il a refusé à maintes reprises de signer l’entente de compensation avec la société d’État, qu’il juge insuffisante.
Québec offre 50 000 hectares en forêt publique aux acériculteurs
Après plusieurs années de moyens de pression, les acériculteurs ont réussi à faire fléchir Québec sur la fameuse question de la priorité accordée à la production de sirop d’érable en forêt publique.