La biodiversité des cultures : Une solution pour atténuer les effets du changement climatique? – Partie 1
En 2023, la Dre Cynthia Kallenbach et son équipe ont commencé le projet de recherche DART (Diversity and Rainfall Treatment) sur le campus Sainte-Anne-de-Bellevue de l’Université McGill afin de voir s’il existe des solutions pour atténuer les effets du changement climatique.
Des produits sucrés issus de l’érablière familiale
Depuis 2 ans, Samuel Gilbert, âgé de 9 ans, vend des suçons de différentes formes, des cornets et des bonbons à l’érable lors de la Grande journée des petits entrepreneurs. Il les confectionne avec l’aide de ses parents et avec du sirop d’érable produit à l’érablière familiale de Saint-Joseph, dans Chaudière-Appalaches.
Côtelettes de longe de veau marinées au tamari, sauce aux arachides
Côtelettes de longe de veau marinées au tamari, sauce aux arachides
Décider avec méthode : la gestion agricole en action
Avoir la passion de l’agriculture, c’est un excellent point de départ, mais pour concrétiser un projet, il faut aussi une vision claire, des outils adaptés et une bonne capacité d’analyse. Que l’on souhaite démarrer sa propre ferme, reprendre l’entreprise familiale ou la faire évoluer, il est essentiel de prendre le temps de se poser les bonnes questions avant d’agir.
Travailler la terre… et prendre soin de soi
Dans le milieu agricole, on a l’habitude de « serrer les dents », de persévérer, peu importe les embûches, de « faire avec ». Qu’il pleuve, neige ou vente, les animaux ont besoin d’être nourris et les récoltes n’attendent pas. Cette résilience, cette capacité à affronter l’adversité, est admirable…
Tirée de nos archives : 23 juin 1983
Une productrice de Saint-Eustache cultive bananes et autres fruits exotiques en serre
Nous ne marchons que quelques secondes dans un air épais d’humidité avant qu’apparaisse un premier bananier avec une belle grappe de bananes pas encore tout à fait mûres, puis un autre et ensuite plusieurs arbres remplis d’agrumes ou en fleurs, des papayes, des grenadiers avec de minuscules grenades dont la seule explosion éventuelle en sera une de saveur, et ainsi de suite.
Et pourtant, nous ne sommes pas dans la jungle tropicale, mais bien au cœur de l’hiver québécois dans l’étonnante Pépinière Éco-Verdure de Saint-Eustache, au nord-ouest de Montréal, qui s’apprête à consacrer une serre de 8 750 pieds carrés entièrement à la production surtout de bananes, mais aussi d’autres fruits exotiques.
Les fruits et légumes d’ici s’invitent à la table des nouveaux arrivants
Comment faire un joumou haïtien sans giraumon (une sorte de courge) ou le pozole mexicain sans le traditionnel maïs cacahuazintle? Pour les communautés culturelles, recréer les saveurs du pays avec les fruits et légumes d’ici peut représenter un véritable casse-tête. Une ressource est désormais à leur disposition : la plateforme multilingue Bientôt dans votre assiette, qui propose des astuces pour adapter les recettes traditionnelles avec les aliments d’ici.
Plus de pollinisateurs pour un meilleur rendement
Les bourdons et les mégachiles sont de plus en plus mis à profit, avec les abeilles domestiques, pour la pollinisation des bleuetières du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Et c’est une bonne chose.
Fongicides en pomiculture : opération rotation pour pulvériser la résistance
« On essaie de combattre les maladies de la façon la plus raisonnée possible », lance Vincent Philion en marge d’un webinaire offert aux pomiculteurs. L’agronome les aide à mieux comprendre et gérer la rotation, car chaque salve de fongicides compte dans la lutte contre la résistance des maladies.