Le classement du sirop d’érable se modernise
Au Québec, un contrôle est effectué sur chacun des barils de sirop d’érable produit pour assurer la qualité et la réputation internationale de notre or blond. Depuis plusieurs années, l’entreprise ACER Division Inspection (ADI) est mandatée pour réaliser la vérification et le classement du sirop d’érable.
Une résidence en zone agricole est-elle assujettie à la taxe de bienvenue?
Lors de l’achat d’une propriété, plusieurs éléments sont à considérer en plus du prix de vente demandé par le vendeur. Il faut notamment, généralement, s’attendre à payer un droit de mutation ou « taxe de bienvenue ».
Brochettes d’agneau du Québec à l’orange, au gingembre et au cumin
2 portions ∙ 40 min de préparation ∙ 10 min de cuisson Ingrédients 300 g (2/3 lb) d’agneau du Québec en cubes (gigot)60 ml (1/4 tasse) de crème sure (plus 1 c. à thé, pour la sauce au citron)15 ml (1 c.
Passion et persévérance, un duo gagnant
Native de l’île d’Orléans, j’ai toujours été entourée par l’agriculture. Mes parents n’ont pas d’entreprise dans le secteur agricole, mais j’ai toujours eu un faible pour le secteur laitier.
La survalorisation du travail l’a poussé à bout
Le travail est une valeur importante en agriculture. Toutefois, ne vivre que par le travail peut avoir des conséquences néfastes sur la santé physique et mentale.
Ma citrouille bien-aimée
C’est amusant de décorer une citrouille pour l’Halloween, mais qu’est-ce qu’on fait avec celle-ci en novembre? On la mange! C’est une façon de limiter le gaspillage alimentaire et les recettes à la citrouille sont délicieuses. Dans une citrouille, tant les graines que la chair se mangent.
Choix de carrière : notaire agricole
Mylène, quel est le parcours scolaire et professionnel qui t’a amenée à devenir notaire agricole? J’ai fait des études en droit à l’université et ensuite, j’ai obtenu mon diplôme en droit notarial, mais je me suis réellement spécialisée en droit agricole grâce à ma pratique dans mon étude actuelle en Montérégie. Comme il y a …
Le maquillage d’Halloween
Boooooo! Que dirais-tu de faire peur… tout naturellement? Le maquillage d’Halloween peut contenir plusieurs substances nocives pour la santé et l’environnement comme des colorants toxiques et des irritants pour la peau, sans compter son emballage et sa détérioration trop rapide en vue de l’Halloween de l’année suivante. Avant d’acheter un produit, on devrait se demander …
Des partenariats productifs
Est-ce encore pertinent de revenir sur la saison 2023? Nous savons maintenant qu’il faudra composer avec les fourrages dont la croissance et la récolte ont eu lieu dans des conditions adverses ou inqualifiables. De plus, les traces laissées dans certains champs nous rappelleront les choix difficiles auxquels nous avons été confrontés.
Une 8e génération d’agriculteurs au bout du rang
SAINTE-SOPHIE — Vincent Blondin représente la 8e génération de la Ferme Kirk, située à Sainte-Sophie, dans les Laurentides. L’agronome et boucher de formation poursuit ainsi les activités de la famille aux côtés de sa mère, Nancy Kirk, dont les ancêtres se sont installés dans la région il y a presque 180 ans.