• Le jeudi 23 juillet Jeu. 23 juill.

/ Rédaction Laterre / Page 98

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À coeur ouvert 3 janvier 2024

Nos meilleurs vœux pour 2024

Myriam Lachance

Voici arrivée la nouvelle année, enfin! Après les difficultés vécues en 2023, il est doux de penser que cette année amènera un vent de fraîcheur sur les enjeux vécus en agriculture, qu’elle apportera des solutions, des améliorations et des réponses.  Une nouvelle année s’accompagne en effet souvent de résolutions, d’objectifs, de promesses et de souhaits …

Le taux de participation au voyage annuel de la relève rend Alexandre Bernier particulièrement fier du dynamisme des jeunes de sa région. Photo : Alexandre Bernier
Histoires de relève 3 janvier 2024

Un voyage inspirant

Alexandre Bernier

Sortir les jeunes de nos campagnes pour leur faire découvrir de nouveaux modèles d’entreprises, c’est l’objectif déjà pas mal ambitieux que nous nous étions lancé il y a quelques années, lors du lancement de notre tout premier voyage de la relève. Et maintenant, des années plus tard, je suis fier du chemin que l’on a …

Le glanage, qui consiste à permettre aux gens de ramasser gratuitement les légumes restés au sol après les récoltes, aide à éliminer les pertes. Photo : Archives/TCN
Jeunesse 3 janvier 2024

De kessé : l’économie circulaire

Virginie Cloutier-Naud

Acheter, consommer, jeter : tel est le cycle de la consommation que nous répétons à l’infini. Ce type d’économie est dit linéaire, car presque tout ce que nous consommons termine sa vie dans un dépotoir sans être réutilisé.

Temps des Fêtes 21 décembre 2023

Les prévisions pour l’année à venir

Alexandre Aubry

En 2024, la recherche de sécurité matérielle en raison de l’inflation est toujours à l’ordre du jour. Certains sauront détendre l’atmosphère avec des mots apaisants, mais d’autres pourraient tenir des discours plus alarmistes.

Temps des Fêtes 20 décembre 2023

Du temps pour lire

Dominique Alexis

Avec Noël qui s’en vient, s’annonce le temps béni où, on l’espère, vous aurez enfin du temps pour vous. Et donc pour lire, amis lecteurs.

Temps des Fêtes 20 décembre 2023

Mon Noël à Logohoué

Julie Desbiens Judith Boivin-Robert

Depuis l’atterrissage à Porto-Novo, au Bénin, il me semble que j’ai la nausée. J’ai dit à Shawn que j’avais pris l’avion souvent, mais ce n’est pas vrai.

Temps des Fêtes 18 décembre 2023

Mon oncle Arthur

Serge Labrosse Judith Boivin-Robert

Vous connaissez mon oncle Arthur?  Quand approche le temps des Fêtes, papi chante toujours : Père Noël, père Noël, apporte des bébelles… Une p’tite pelle, une p’tite voiture, pour mon onc’ Arthur… Eh bien, l’oncle Arthur de la chanson, c’est mon oncle à moi. C’est-à-dire… Je ne sais pas si c’est bien vrai, puisque c’est papi …

Afin de faire face aux épisodes récurrents de précipitations, il faut, entre autres, s’assurer du bon fonctionnement du système hydrographique existant, régler de façon localisée les problèmes du réseau d’égouttement de surface et investir dans un système de drainage souterrain. Photo : Nicolas Gamache
De l'école à la terre 18 décembre 2023

Comment garder juste ce qu’il faut d’eau au champ?

Nicolas Gamache ing.

En ce qui concerne les précipitations en eau pendant la saison de culture, les années se suivent, mais ne se ressemblent pas. En effet, bien que les moyennes annuelles demeurent sensiblement les mêmes, soit de 550 mm à 600 mm dans la vallée du Saint-Laurent, ce sont les épisodes de précipitations plus soutenues qui sont …

« Un de mes Noëls préférés a été celui où nous avons été à la rescousse du père Noël, qui était tombé en panne avec ses rennes. » Photo : Shutterstock
À coeur ouvert 18 décembre 2023

Noël, c’est quoi?

Alexandra Lapointe

À l’approche de la période des Fêtes, c’est souvent la folie. Tout le monde est pressé d’installer les décorations, de fouler les magasins afin d’acheter une panoplie de cadeaux, et de cuisiner des petits plats, tous meilleurs les uns que les autres.

On associe spontanément la gelée de canneberges à la dinde servie lors du repas du réveillon. Cette tradition nous parviendrait des États-Unis et aurait pris racine au Québec dans les années 1950. Photo : Shutterstock
Jeunesse 18 décembre 2023

La petite histoire de la canneberge 

Virginie Cloutier-Naud

C’est le temps de la dinde, de la tourtière, du ragoût, et de la gelée de canneberges qui accompagne le tout! Ce petit fruit rouge acidulé peut se manger cru, mais mieux vaut l’accompagner d’un peu de sucre, le faire sécher, l’ajouter à des muffins ou le transformer en jus pour en apprécier la saveur. …

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