Les secrets d’un sirop savoureux : un soupçon de science et d’art
Quel est le secret pour rivaliser avec les sirops primés au concours La Grande Sève de la Commanderie de l’Érable? Stéphane Guay vous offre quelques-uns de ses secrets.
Une récolte record qui arrive à point
Forts d’une récolte record de 240 millions de livres de sirop d’érable en 2024, survenue alors que la réserve stratégique atteignait un plancher critique, les Producteurs et productrices acéricoles du Québec…
Conciliation famille-travail chez les déneigeurs : un concept pas encore au point
Avec ses horaires atypiques soumis aux caprices de la météo, le métier de déneigeur est-il compatible avec la vie de famille?
Tarification 2025 : un répit en vue pour les clients
Vu le dernier hiver relativement clément en termes de précipitations et la hausse constante des tarifs ces dernières années, les déneigeurs semblent prêts à donner un répit à leurs clients…
Moins d’émissions grâce à un meilleur régime alimentaire
Réduire les émissions de méthane d’un troupeau tout en améliorant sa productivité globale – soit davantage de lait ou de viande selon le cas –, c’est le défi paradoxal que devront relever dans les prochaines années les producteurs bovins et laitiers du Québec.
Le Bovaer : efficace, mais coûteux
Depuis février dernier, l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) autorise l’utilisation du 3-NOP, un additif alimentaire destiné à réduire la production de méthane par les bovins.
Le méthane au banc des accusés
Dans la course à la réduction des gaz à effet de serre (GES) et à la lutte contre les changements climatiques, les bovins constituent une cible facile quand vient le temps de désigner des coupables.
Changement de garde à la présidence du CQPF
Un changement de garde s’est produit au Conseil québécois des plantes fourragères (CQPF) alors qu’après sept ans à la présidence, le producteur Alphonse Pittet tirait récemment sa révérence au profit…
Mélanges fourragers au champ : De multiples bénéfices… si les conditions gagnantes sont là
Adoptés par une majorité de producteurs de plantes fourragères au Québec en raison de leurs bénéfices, les mélanges multiespèces font l’objet de plusieurs travaux de recherche qui visent à mieux…
Révision de l’ASREC : les changements climatiques changent la donne
Le cabinet boutique Forest Lavoie Conseil prévoit terminer d’ici le début de l’été l’étude sur les facteurs qui limitent l’adhésion des producteurs maraîchers au Programme d’assurance récolte individuelle (ASREC) de…