Nancy Lemieux en compagnie de l’une de ses filles, Audrey Jade Bherer, qui l’accompagne dans l’aventure gourmande de l’Auberge des Glacis, à L’Islet. Photo : JHA Photographie
Vie rurale

Les produits du terroir poussés à l’obsession

Geneviève Quessy

Journaliste de carrière, Nancy Lemieux avait envie de changer de vie en achetant l’Auberge des Glacis, à L’Islet, en 2006. Elle souhaitait alors pérenniser la vocation de l’établissement, dont le menu mettait le terroir en valeur depuis sa fondation en 1989.