Une usine de transformation dans un conteneur
Pour économiser en coûts fixes et rentabiliser ses activités, Symbiose AlimenTerre, une jeune entreprise qui fabrique des aliments fermentés en s’approvisionnant de fermes locales, utilise une roulotte de chantier et un conteneur en guise d’usine pour transformer ses produits.
Transformateur recherché pour faire du ketchup Heinz québécois
Le projet d’approvisionner l’usine Kraft Heinz de Montréal en tomates du Québec pour la production de ketchup n’est pas mort, même que les acteurs de l’industrie semblent plus déterminés que jamais à ce qu’il se réalise. Sauf qu’un frein majeur demeure : il n’y a pas d’installations locales pour prétransformer le produit. Un volontaire pour s’occuper de cette tâche est recherché.
La Ferme des Voltigeurs acquiert une entreprise de transformation
La Ferme des Voltigeurs, éleveur et transformateur de poulet de grain de Drummondville, dans le Centre-du-Québec, vient d’acquérir l’entreprise Volgo, spécialisée dans la transformation de produits de volaille cuite et le prêt-à-manger.
Santé Canada suspend la révision de sa politique sur la viande d’animaux clonés
Santé Canada a décidé de mettre sur pause la mise à jour de sa politique visant à lever les restrictions encadrant la vente d’aliments issus de porcs et de bovins clonés par transfert de noyaux de cellules somatiques. Ce changement devait entrer en vigueur au début de 2026, selon nos sources.
En vedette : Elle transforme la cire de ses abeilles en bougies et en baumes
Depuis trois ans, Anca Busoi, de Montréal, fabrique des produits avec la cire de ses propres abeilles. Ses ruches se trouvent au chalet familial de Grenville-sur-la-Rouge, dans les Laurentides, où elle explore le monde de l’apiculture.
Les mini carottes du Québec se taillent une place à l’épicerie
Aux côtés de sacs de marques américaines, des emballages de mini carottes de marque Carroté sont désormais bien en évidence à l’épicerie. Au verso, les consommateurs sont invités à les grignoter « sans culpabilité », puisqu’elles sont 100 % québécoises.
Relish d’Aliments Putter’s : l’affaire est (presque) ketchup
Deux ans après avoir racheté des actifs d’Aliments Whyte’s pour sauver la production québécoise de concombres, Aliments Putter’s caresse toujours le projet de se lancer dans la production de relish, comme l’avait rapporté La Terre
à la fin de l’année dernière.
Un gel hâtif malmène les haricots de transformation
Deux nuits de gel survenues les 20 et 21 septembre, en Montérégie, ont forcé le transformateur Nortera à abandonner 141 hectares de haricots, cette saison; des pertes que le transformateur estime considérables.
Nortera se porte acquéreur des marques Géant Vert et Le Sieur
Le transformateur québécois Nortera – anciennement Bonduelle – deviendra propriétaire, au Canada, des marques de légumes surgelés et en conserve Géant Vert et Le Sieur, jusqu’ici détenues par l’entreprise américaine B&G Foods.
Le CTAQ fait ses recommandations pour l’immigration
Le Conseil de la transformation alimentaire du Québec, qui représente 80 % des entreprises œuvrant dans cette industrie, a soumis au gouvernement provincial une série de recommandations dans le cadre des consultations sur la planification de l’immigration 2026-2029.