Law-Marot-Milpro appuie sa réputation sur ses séchoirs et nettoyeurs. Photo : Gracieuseté de Law-Marot-Milpro
Machinerie

Maintenir la qualité après la récolte

Maurice Gagnon

Une fois la récolte terminée, la qualité du grain continue de se jouer à l’intérieur des silos. Séchage, ventilation, entreposage et gestion de l’humidité deviennent alors des leviers déterminants pour préserver la valeur de la récolte. Mal maîtrisées, ces étapes peuvent entraîner des pertes économiques importantes; bien contrôlées, elles permettent au contraire d’optimiser la conservation du grain jusqu’à sa mise en marché. Heureusement, il existe des façons permettant de maintenir – voire améliorer – la qualité du grain après la récolte. En voici quelques-unes.