Carré de chevreau à la mijoteuse
L’hiver cogne à la porte. Et qui dit hiver, dit froidure, neige, cocooning et nourriture réconfortante.
Salade de pommes de terre et saucisson à la dijonnaise
Idéale pour accompagner le gros repas du samedi soir en famille, cette recette de salade de pommes de terre est bien loin de la fameuse « salade de patate » dans laquelle la mayonnaise remplace parfois l’ingrédient principal. Sirop d’érable, cornichons sucrés et yogourt grec font partie de la liste d’ingrédients de cette salade nouveau genre.
Gâteau à la patate douce, crème au beurre et aux épices
Une recette des Producteurs de lait du Québec8 à 10 portions Ingrédients Gâteau160 ml (2/3 tasse) de beurre demi-sel ramolli250 ml (1 tasse) de cassonade3 œufs375 ml (1 1/2 tasse) de purée de patates douces500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie15 ml (1 c. à soupe) de levure chimique (poudre à pâte)5 …
Filets mignons de porc au chocolat et aux olives
Une recette des Éleveurs de porcs du Québec6 portions Ingrédients8 à 12 olives noires à la grecque30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola3 filets de porc du Québec de 225 g (7 1/2 oz) chacun2 branches de romarin125 ml (1/2 tasse) de porto rouge160 ml (2/3 tasse) de vin rouge corsé160 ml (2/3 …
Burrito aux œufs et aux haricots
Une recette des Producteurs d’oeufs Ingrédients8 œufs1 ml (1/4 c. à thé) de sel1 ml (1/4 c.
Trempette chaude à la citrouille et au fromage suisse d’ici
Une recette des Producteurs de lait du Québec 6 à 8 portions Ingrédients 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs 180 ml (3/4 tasse) de lait 250 ml (1 tasse) de purée de citrouille ou de courge 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage suisse d’ici, râpé 5 ml (1 c.
Mijoté de lapin à la bière et au gingembre
Une recette des Producteurs de lait du Québec 4 portions Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale 15 ml (1 c.
Pain aux bananes et aux épices chai
Une recette des Producteurs d’œufs du Québec 10 à 12 portions Ingrédients 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage 10 ml (2 c. à thé) de cannelle moulue 5 ml (1 c.
Pad thaï classique
Une recette des Producteurs d’œufs du Québec 4 portions Ingrédients 250 g (8 oz) de nouilles de riz plates 80 ml (1/3 tasse) de sauce chili douce thaïe 45 ml (3 c. à soupe) de sauce aux huîtres 45 ml (3 c.
Crème de pommes, topinambours et Le Pizy
Une recette des Producteurs de lait du Québec 4 portions Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) de beurre 1 oignon haché 750 ml (3 tasses) de topinambours coupés grossièrement 1 pomme pelée, coupée en dés 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes Sel et poivre du moulin Garniture 100 g (3 1/2 oz) de …