4 portions ∙ 15 min de préparation ∙ 18 min de cuisson

Ingrédients1 pomme Lobo ou Cortland, épépinée, coupée en 12 quartiers30 ml (2 c. à soupe) de beurre divisé30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Meaux1 filet de porc de 1 kg (2 lb), ouvert en portefeuille et aplati10 ml (2 c. à thé) de sauge fraîche, hachéeSel et poivre frais du...
Lire plus