À la recherche du grain parfait
En grandes cultures, la notion de « grain parfait » met en cause un ensemble de paramètres qui déterminent la qualité commerciale, et donc le potentiel de rentabilité. Mais concrètement, que recherchent les commerçants? Quels facteurs garantissent le succès d’une récolte sur le marché?
Régie de culture – Quoi semer cette année?
La décision ne s’impose pas toujours d’emblée, d’autant plus qu’elle engage une multitude de variables pour chaque producteur. En tenant compte du contexte de culture, des besoins du marché et du climat qui peut aussi bien nuire qu’aider, sur quoi peut-on se baser pour choisir ses semis cette année?
Bilan de la saison 2025 – Rendements en baisse, indemnités en hausse
Dans les champs, les années se suivent, mais ne se ressemblent pas. Alors que la saison 2024 a été marquée par des conditions climatiques favorables et des rendements à la hausse, la météo a joué les trouble-fête en 2025. Résultat : plusieurs cultures en ont souffert et le nombre d’avis de dommages a doublé.
Une ferme familiale gérée pour le prochain siècle
Nicolas et Gabriel Lavoie possèdent une ferme laitière dans l’arrondissement de Chicoutimi, où l’extrémité de la grange a été transformée en un kiosque offrant aux citoyens de la viande provenant de leur élevage. Car les frères Lavoie prennent leurs décisions d’aujourd’hui pour le futur, en mettant en place un modèle de production qui permettra, espèrent-ils, de faire perdurer les activités agricoles sur leur propriété pour les 150 prochaines années.
La production de fleurs locales s’organise
Alors que les roses, lys et tulipes – majoritairement importés – seront à l’honneur à la Saint-Valentin, la jeune Association des productrices et producteurs de fleurs coupées du Québec s’active pour optimiser le développement de la production de fleurs coupées locales.
Des performances en constante évolution
La génétique des truies dans les maternités porcines québécoises évolue rapidement, portée par les exigences des consommateurs et la quête de productivité de l’industrie. Retour sur les facteurs clés qui ont permis de hisser ces lignées au rang d’athlètes olympiques.
Voyages dans des maternités hyperprolifiques
Après des séjours dans des maternités porcines du Brésil, l’année dernière, puis du Danemark récemment, l’éleveur porcin Louis-Philippe Roy revient convaincu que les éleveurs québécois n’ont rien à envier aux plus performants du monde.
La truie, cette athlète olympique
Au cours des vingt-cinq dernières années, le taux de naissance de porcelets par truie a progressé d’un peu plus de 30 % dans plusieurs maternités porcines du Québec. Si cette hausse s’explique d’abord par des lignées génétiques plus performantes qu’avant, l’éleveur Maxime Gosselin, propriétaire de la Ferme G. M. Le Porc, à Montmagny, dans Chaudière-Appalaches, souligne que ce n’est pas tout.
Une truie à la productivité infinie?
Les prochaines générations de truies dans les maternités québécoises et canadiennes seront-elles toujours plus prolifiques? Probablement, puisqu’il y a encore place à l’amélioration, mais jamais au détriment d’un équilibre global, croit André Lavergne, représentant pour le Québec de la compagnie européenne de génétique Topigs Norsvin.
Tout le quota réparti également d’ici deux ans
Le changement réglementaire demandé par Les Producteurs de lait du Québec visant un accès plus équitable au quota entre les fermes a été autorisé par la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec, mais sera applicable de « façon progressive », sur deux ans, « pour en atténuer les effets indésirables ».