Une grippe qui fait mal
Les éleveurs de canards marchent sur des œufs. La grippe aviaire continue de faire des ravages chez certains producteurs et l’aide gouvernementale tarde à se matérialiser.
Le nouveau président prêt à travailler en filière
Le nouveau président des Éleveurs de volailles du Québec (EVQ), Sylvain Lafortune, amorce son mandat avec l’espoir d’améliorer les relations entre l’organisation qu’il représente et les membres de la filière avicole. « Je dirais qu’on travaille en continuité avec ce qui a été fait avant.
Pédale douce sur la production de pigeons de chair
L’unique éleveur commercial de pigeons de chair au Québec, la Ferme Turlo, située à Saint-Gervais, dans Chaudière-Appalaches, doit mettre la pédale douce sur sa production. Pourtant, la demande pour ce produit de niche de la part des restaurateurs et des boucheries spécialisées est bel et bien là, soutient Nicolas Turcotte, propriétaire de l’entreprise avec sa …
Une industrie en croissance
Les signaux semblent au vert pour les éleveurs de poulets du Québec et du Canada. La demande pour la volaille paraît bien ancrée dans les habitudes des consommateurs et les perspectives de croissance restent bonnes.
La grippe aviaire prend des proportions alarmantes en Amérique latine
Une souche particulièrement contagieuse de la grippe aviaire a décimé des millions d’oiseaux dans des élevages et des basses-cours d’Amérique latine. Avec 15 pays touchés, l’épidémie de H5N1 ne semble pas vouloir s’essouffler.
De nouvelles exigences pour la biosécurité dans les élevages de volailles font réagir
Une décision rendue récemment par la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec, résultant d’un arbitrage de la Convention de mise en marché du poulet, inclut de nouvelles exigences en matière de biosécurité pour les éleveurs, les transformateurs et les attrapeurs de volailles ainsi que pour les camionneurs qui les transportent. Ces nouvelles obligations …
L’ARIOCC ne tire pas sur la sonnette d’alarme
Malgré la multiplication des cas d’influenza aviaire au Québec depuis le début de l’année 2023, l’Alliance réciproque de l’industrie des œufs de consommation du Canada (ARIOCC) refuse de paniquer. Son directeur général, André Patry, préfère nuancer l’effet de ces augmentations de cas.
Le défi des maraîchers biologiques
La pénurie de main-d’œuvre frappe sans distinction tous les secteurs, convient l’agricultrice France Marcoux, mais les difficultés de recrutement frappent particulièrement les fermes maraîchères biologiques. « Le travail dans les champs est beaucoup plus ardu que dans une ferme conventionnelle.
Relance des activités à l’Abattoir Massicotte
Fermé depuis 2006, l’Abattoir Massicotte a repris ses activités d’abattage de volailles à la mi-juin. Les installations de Saint-Luc-de-Vincennes, en Mauricie, ont été rachetées par un regroupement de producteurs de la région qui souhaitaient garder cet abattoir de proximité ouvert à la suite de la retraite de son ancien propriétaire, qui n’avait pas de relève.
Nouvelle formule pour former les ouvriers en production porcine
Un programme d’apprentissage en milieu de travail (PAMT) en format numérique reconnu par le ministère de l’Emploi est à la portée des producteurs porcins qui souhaitent former leurs ouvriers directement à la ferme. « Le programme existait déjà, mais c’était seulement un guide papier, avec beaucoup de texte, pas très bien vulgarisé.