Décroissance importante des ventes mondiales de sirop d’érable
La baisse de la demande internationale pour le sirop d’érable est significative et nécessite une augmentation des investissements en promotion de la part des producteurs pour renverser la situation, dit Jean-Marc Lavoie, directeur du Conseil de l’industrie de l’érable, une organisation qui représente les acheteurs et les transformateurs. « En ce moment, sur nos principaux marchés, …
Grippe aviaire : du renfort recherché en prévision de la prochaine vague
La plus récente vague de grippe aviaire qui a frappé des troupeaux commerciaux de volailles de la Montérégie en avril semble s’être résorbée. La dernière zone de contrôle primaire a été révoquée le 5 juillet par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).
Faible adhésion maraîchère à l’assurance récolte, selon un sondage
Dans un sondage maison auquel ont participé 39 membres de l’Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ), 36 % des répondants ont dit ne pas adhérer au programme d’assurance récolte (ASREC) en 2023. « La faible mobilisation des producteurs pour la protection multirisque est expliquée unanimement par le seuil de déclenchement trop élevé pour les indemnités et …
Plusieurs cas de diarrhée épidémique porcine en Ontario
Les producteurs de porc de l’Ontario font face à une hausse alarmante de cas de diarrhée épidémique porcine, en plus de quelques cas de deltacoronavirus porcin, notamment dans des élevages de la région d’Oxford. « Ils ont eu des cas sporadiques chaque année, mais ça faisait un bon bout de temps qu’ils n’avaient pas eu une …
Seuls parmi les géants de la génétique porcine
Patricia Poulin et Michel Dutil, propriétaires de la Ferme porcine de Beauce, à Sainte-Marie, dans Chaudière-Appalaches, estiment être les derniers éleveurs indépendants à produire et posséder leur propre génétique porcine dans la province. C’est le père de Mme Poulin, Jacques, qui s’est lancé dans cette discipline peu après avoir démarré une ferme porcine indépendante de type …
Le Couvoir Scott se lance dans l’élevage de mouches soldats noires
Le Couvoir Scott, une entreprise de Chaudière-Appalaches qui se spécialise dans la production de poussins pour les fermes avicoles, se lance dans l’élevage de mouches soldats noires. L’objectif du projet est d’exploiter les déchets organiques générés par le couvoir tout en adoptant une approche dite d’économie circulaire.
Les exportations de porcs vers l’Asie perturbées par une grève
La grève déclenchée le 1er juillet par quelque 7 000 débardeurs de 30 ports de la Colombie-Britannique a des répercussions sur les entreprises québécoises de transformation de porcs qui exportent leurs produits vers l’Asie. C’est le cas d’Olymel, qui achemine environ 120 conteneurs par semaine de porc frais emballé sous vide (communément appelé le porc chill) …
Comment contrôler les parasites externes dans mon troupeau?
La saison estivale est bien entamée et elle nous arrive avec son lot de parasites externes. Mais saviez-vous que ceux-ci peuvent être présents tout au long de l’année? Connaître les saisons de prédilection de certaines espèces de parasites nous aide à mieux contrôler leur population.
Veau de grain : un nouvel outil pour le classement des carcasses
La production canadienne de veau de grain est estimée à environ 130 000 têtes que l’on retrouve essentiellement au Québec et en Ontario. Le système canadien de classification du veau permet de catégoriser les carcasses en fonction de leur conformation, de l’état d’engraissement et de la couleur de la viande et du gras, en vertu …
Pour une entreprise vache-veau rentable
Pour qu’une exploitation vache-veau soit rentable, il faut maximiser les revenus par vache et avoir un excellent contrôle de ses dépenses, année après année. Or, une multitude de facteurs peuvent influencer les revenus et les dépenses des entreprises.