Perspectives des marchés de la pomme de terre 2023-2024 : un portrait est-ouest contrasté
Selon les plus récentes données de Statistique Canada, le Canada a enregistré une récolte record en 2023. De fait, la production totale a atteint 128 801 000 quintaux, comparativement à 123 520 000 quintaux en 2022, ce qui représente une augmentation de 4,3 %.
Étape par étape vers la conformité dans le lavage des fruits et légumes
Réunis à l’occasion du Colloque sur la pomme de terre, organisé en novembre dernier par le Centre de référence en agriculture et en agroalimentaire du Québec (CRAAQ), des experts ont donné des conseils aux producteurs pour les aider à se conformer à la nouvelle réglementation gouvernementale entourant le lavage des fruits et légumes et le …
La petite révolution des centres de bouillage
Depuis 2022, l’acéricultrice Julie Roy, d’Érablière Franceville, à Hampden, en Estrie, fait affaire avec un centre de bouillage. Ce sont les revers de la vie qui l’ont amenée à se tourner vers cette solution.
La lumière infrarouge propulse la productivité des plants de poivrons
Une étude de l’Université du Québec à Trois-Rivières (UQTR) à paraître en avril a permis de conclure qu’en augmentant la lumière infrarouge produite par les lampes DEL, il est possible d’augmenter de jusqu’à 72 % la productivité des plants de poivrons, de même que le goût des fruits. Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et …
Filière responsable de la pomme de terre : vers une agriculture résiliente et durable
La Filière responsable de la pomme de terre du Québec (FRPTQ) est désormais en activité. Cette initiative des Producteurs de pommes de terre du Québec (PPTQ) est le fruit de plusieurs mois de concertation au sein de l’industrie.
Marché de la croustille : des marges bénéficiaires grignotées
Dans le plus récent Portrait-diagnostic sectoriel de l’industrie de la pomme de terre au Québec (2018-2022)1, on apprend notamment que les marges bénéficiaires sont à la baisse dans le secteur de la croustille. En effet, selon le portrait réalisé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), de 2018 à …
De nouveaux propriétaires pour la ferme Patasol
Julie Bacon et Jean-François Chabot ont acquis récemment l’un des plus importants producteurs de pommes de terre de la Gaspésie, la ferme Patasol, exploitée à Bonaventure depuis des décennies par un autre couple, Michèle et Martin Poirier. Originaire de la rive sud de Québec, Jean-François s’est retrouvé face à trois possibilités d’emploi à la fin de …
L’industrie porcine préoccupée
Le Conseil canadien du porc (CCP) se dit déçu que les États-Unis n’aient pas pris en considération leurs recommandations et celles de leurs homologues américains du National Pork Producers Council dans leur décision d’exiger que tous les produits carnés vendus avec une étiquette « produit des États-Unis » proviennent d’animaux élevés, abattus et transformés aux États-Unis. …
Québec Parmentier vend deux fermes à Préval AG
Après s’être placée sous la protection de la Loi sur les arrangements avec les créanciers des compagnies, en octobre, Québec Parmentier, une société de production et de mise en marché de pommes de terre, s’est départie, comme prévu dans son plan de restructuration, de deux fermes situées au Témiscamingue et en Outaouais. C’est le groupe …
Michel Jodoin passe le flambeau
La pomme n’est pas tombée loin de l’arbre chez les Jodoin, de Rougemont. Le fils du pomiculteur et réputé cidriculteur Michel Jodoin fait partie du trio d’entrepreneurs qui assurera la relève de la PME éponyme fondée en 1988.