Une histoire de passion et d’engagement
CHAUDIÈRE-APPALACHES — Émilienne Dion et André Marquis ont toujours soutenu les projets agricoles de leurs enfants, notamment lors des périodes de démarrage. L’agriculture, la famille et le goût de l’excellence trônent ainsi au cœur de leurs valeurs et se sont inscrits dans le parcours de leurs quatre fils et de trois petites-filles.
Une grève est déclenchée à l’usine d’Agropur de Saint-Laurent
Les 250 employés de l’usine d’Agropur de l’arrondissement de Saint-Laurent, à Montréal, sont en grève, depuis le 10 décembre en après-midi. Marc-André Gautier, porte-parole du syndicat Teamsters, qui représente les travailleurs, précise qu’une entente de principe recommandée par le comité de négociation a été refusée par les membres, surtout pour des raisons salariales.
Solides non gras : au tour des producteurs d’agir
Les producteurs de lait canadiens financeront un programme d’incitatifs destiné aux transformateurs pour la gestion des solides non gras. Cette initiative se veut complémentaire à un fonds de 333 M$ créé par le gouvernement fédéral, plus tôt cet automne.
Le report de la hausse du prix du lait à la ferme remis en question
Si les ventes au détail de produits laitiers ont reculé dans la dernière année au Canada, la demande totale, en incluant le marché des hôtels, de la restauration et des institutions (HRI), a été stable ou en augmentation, selon des données présentées le 23 novembre, lors des Journées de réflexion des Producteurs de lait du Québec …
Trempette au Petit Crémeux et aux saucisses épicées
8 portions ∙ 5 min de préparation ∙ 15 min de cuisson Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) de beurre180 g (3/8 lb) de saucisse italienne épicée, les boyaux retirés, défaite en morceaux d’environ 1 cm x 1 cm (3/8 po x 3/8 po)5 ml (1 c.
Marché laitier canadien : Ottawa se réjouit d’une victoire contre les États-Unis
Le gouvernement fédéral se réjouit d’une grande victoire dans son différend en cours avec les États-Unis concernant l’accès au marché laitier canadien. Un groupe spécial de règlement a rejeté les plaintes du Bureau du représentant américain au commerce concernant la manière dont le Canada attribue ses quotas d’importation de produits laitiers.
Une ferme et un troupeau de plus en plus performants
SAINT-CYPRIEN-DE-NAPIERVILLE – Sixième génération de la famille à pratiquer l’agriculture, la relève fait tranquillement ses marques à la Ferme Séric de Saint-Cyprien-de-Napierville. La passion pour la production laitière ainsi que l’amour des animaux et de leur génétique se transmettent de père en fille.
L’usine Royal Milk : un mariage non consommé
En avril 2022, Canada Royal Milk, une division de la compagnie chinoise Feihe International, inaugurait en grande pompe une usine à Kingston, en Ontario. L’entreprise avait entre autres conclu une entente avec les producteurs caprins québécois afin d’acheter tous les surplus de lait.
La fertilité des vaches perturbée par la fécondation in vitro, selon une étude
Des chercheurs de l’Université Laval constatent que les vaches issues de la fécondation in vitro sont un peu moins fertiles que celles issues de l’insémination artificielle. Ils tirent cette conclusion d’une grande analyse de données provenant du registre du contrôleur laitier Lactanet.
Les avantages de donner des probiotiques aux animaux
Donner des probiotiques aux animaux, notamment aux ruminants, peut procurer des avantages, selon Marcio Costa, professeur agrégé à la Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Montréal. « Par définition, les probiotiques sont des organismes vivants (c’est-à-dire des bactéries et des levures) qui, administrés à l’animal, auront un impact bénéfique sur sa santé », dit-il.