« Je suis le plus détesté des producteurs de bovins »
L’éleveur Bryan Maloney, de Thurso, en Outaouais, se dit le plus détesté des producteurs en raison de ses constats et de ses discussions associées aux lacunes en gestion des éleveurs de bovins. Améliorer la gestion et la rentabilité est l’une des solutions, selon lui, pour renverser la décroissance notoire de la production bovine, notamment dans …
Des avenues encourageantes pour la production de bœuf
La production bovine décroît au Québec depuis 10 ans, mais la commercialisation d’un bœuf local, conjuguée à l’adoption de pratiques durables, qui contribuent à améliorer l’image de la viande, procure une bouffée d’air frais à ce secteur qui a besoin de bonnes nouvelles. Les Producteurs de bovins du Québec (PBQ) profiteront justement de l’engouement pour …
Une certification Bœuf du Québec s’en vient
La production québécoise de viande de bœuf suffirait à couvrir seulement 29 % des besoins de la population de la province. Les Producteurs de bovins du Québec (PBQ) veulent accroître cette proportion et lanceront prochainement une certification Bœuf du Québec.
Le bœuf local davantage mis de l’avant
Dans les supermarchés, les étiquettes québécoises de viande de bœuf sont plus présentes. Même Viande Richelieu, qui était spécialisé dans le secteur équin, prend le virage du bœuf, atteste le directeur, Tony Moura.
Création d’une banque de vaccins contre la fièvre aphteuse
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) lancera cet automne un processus d’approvisionnement visant à créer une banque de vaccins contre la fièvre aphteuse au Canada. À cette fin, Ottawa avait déjà annoncé, dans son budget 2023, une enveloppe de 57,5 M$ sur cinq ans, en plus de 5,6 M$ par année par la suite de manière récurrente.
L’ulcère de sole chez la vache : une lésion douloureuse à prévenir
Saviez-vous que près de 90 % des boiteries, chez la vache laitière, ont pour origine les onglons? En effet, il existe plusieurs types de lésions pouvant se développer au niveau des onglons, et certaines d’entre elles peuvent entraîner l’apparition de boiteries. Les boiteries ont une incidence sur la santé et le bien-être des animaux; les …
Le gouvernement fédéral et les producteurs bovins investissent dans 23 recherches
Un nouveau chapitre dans la recherche sur la production bovine vient de s’ouvrir avec l’octroi, le 12 juillet dernier, d’une subvention de 12 M $ à l’Association canadienne des bovins par le ministère de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire du Canada. À ce montant, accordé dans le cadre du volet Grappes du programme Agri-science, vient s’ajouter …
Une relève déterminée
MATANE — Lorsque Martin Gauthier revient sur la terre familiale, en 1996, le troupeau de vaches laitières n’y est plus. Son père, Jean-Paul, l’a vendu six ans plus tôt, convaincu (ou dans l’espoir) qu’il n’aurait pas de relève.
Comment contrôler les parasites externes dans mon troupeau?
La saison estivale est bien entamée et elle nous arrive avec son lot de parasites externes. Mais saviez-vous que ceux-ci peuvent être présents tout au long de l’année? Connaître les saisons de prédilection de certaines espèces de parasites nous aide à mieux contrôler leur population.
Veau de grain : un nouvel outil pour le classement des carcasses
La production canadienne de veau de grain est estimée à environ 130 000 têtes que l’on retrouve essentiellement au Québec et en Ontario. Le système canadien de classification du veau permet de catégoriser les carcasses en fonction de leur conformation, de l’état d’engraissement et de la couleur de la viande et du gras, en vertu …