Coups de coeur du terroir – 7 mai 2025
Gravlax de flétan au poivre des dunes Côté EstKamouraska, Bas-Saint-Laurent Dégustez-le simplement en tranches fines sur un croûton avec un trait de crème sure ou une goutte d’un bon vinaigre de fruits et de délicates micro-pousses. Vous développerez peut-être une dépendance tellement c’est bon.
Coups de coeur du terroir – 30 avril 2025
Voici nos « Coups de coeur du terroir » pour l’édition du 30 avril 2025
Coups de coeur du terroir – 23 avril 2025
Phénix Blanc Vignoble Rivière du ChêneSaint-Eustache, Laurentides Le vin Phénix Blanc du Vignoble Rivière du Chêne est issu d’une sélection soignée de leurs meilleurs cépages blancs. Fermenté en fût de chêne français, il développe une texture riche et ronde grâce à un élevage de 12 mois en barrique.
Coups de coeur du terroir – 16 avril 2025
Cuvée du frère André Les vergers Denis CharbonneauMont-Saint-Grégoire, Montérégie Cidre mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, parfait pour faire pétiller vos célébrations en famille ou entre amis! La cuvée du frère André séduit par sa richesse aromatique, alliant fraîcheur et caractère du terroir. À découvrir à la boutique des Vergers Denis Charbonneau, à Mont-Saint-Grégoire, ouverte tous …
Coups de coeur du terroir – 9 avril 2025
Vinaigrette Érable et trois moutardes Produits La Martine Saint-Romain, Cantons-de-l’Est Une alliance parfaite entre l’érable et la moutarde pour une vinaigrette qui sort de l’ordinaire! Bien plus qu’un simple accompagnement pour vos salades vertes et de pâtes, elle sublime aussi un filet de saumon ou de porc avant la cuisson. Une touche sucrée-salée irrésistible qui …
Coups de coeur du terroir – 2 avril 2025
Tarte aux pommes Verger Le Gros Pierre Compton, Cantons-de-l’Est Sous sa croûte dorée, cette généreuse tarte campagnarde renferme deux livres de pommes soigneusement sélectionnées. Du pelage des fruits à la confection de la pâte, tout est préparé avec soin dans la cuisine, chaque jour.
Coups de coeur du terroir – 26 mars 2025
La salade d’asperges Compliments de Belle-Maman Saint-François-de-l’Île-d’Orléans, région de Québec La salade d’asperges marinée revisite les saveurs classiques avec une touche moderne. Alliant des asperges croquantes, du poivron, du céleri et des oignons, elle est sublimée par une saumure au vinaigre de vin blanc légèrement sucrée.
Coups de coeur du terroir – 19 mars 2025
Terrine de canard à l’érable Ferme des cent acres Lac-Etchemin, Chaudières-Appalaches Tout le monde connaît la terrine de canard, mais en intégrant une touche d’érable, cela rend le produit incontournable lors de vos 5 à 7! Quoi de mieux que le temps des sucres pour rehausser les saveurs? centacres.ca /fermedescentacres /fermecentacres Ferme pédagogique Marichel Sainte-Agathe-de-Lotbinière, …
Coups de coeur du terroir – 12 mars 2025
Jambon effiloché à l’érable Le Relais des Pins, Restaurant – Cabane à sucre Sainte-Famille, région de Québec Découvrez le jambon effiloché de la cabane à sucre Le Relais des Pins, préparé avec une délicate touche d’érable. Un produit fait maison qui porte fièrement les saveurs de chez nous.
Coups de coeur du terroir – 5 mars 2025
Les bières forestières Microbrasserie Le Presbytère Saint-Stanislas-de-Champlain, Mauricie En plus des bières de style classique, vous retrouverez à la Microbrasserie et à la Boutique du Presbytère des créations brassicoles originales dans lesquelles sont intégrés des champignons forestiers, des épices boréales et des plantes méconnues telles que l’armoise, la tanaisie et la renouée du Japon, entre autres. …