Terroir

Coups de cœur du terroir – 12 novembre 2025

Terroir et saveurs du Québec

Miche Levain Boulangerie Du pain… c’est tout!La Pocatière, Bas-Saint-Laurent Ce pain phare de  la Boulangerie Du pain… c’est tout! est désormais élaboré avec une farine fraîchement moulue sur place. Confectionné à partir de blés biologiques d’agriculteurs locaux, il combine une farine blanche non blanchie et une farine de seigle ensemencée, travaillées intégralement au levain.