Coups de coeur du terroir – 2 avril 2025
Tarte aux pommes Verger Le Gros Pierre Compton, Cantons-de-l’Est Sous sa croûte dorée, cette généreuse tarte campagnarde renferme deux livres de pommes soigneusement sélectionnées. Du pelage des fruits à la confection de la pâte, tout est préparé avec soin dans la cuisine, chaque jour.
Coups de coeur du terroir – 26 mars 2025
La salade d’asperges Compliments de Belle-Maman Saint-François-de-l’Île-d’Orléans, région de Québec La salade d’asperges marinée revisite les saveurs classiques avec une touche moderne. Alliant des asperges croquantes, du poivron, du céleri et des oignons, elle est sublimée par une saumure au vinaigre de vin blanc légèrement sucrée.
Coups de coeur du terroir – 19 mars 2025
Terrine de canard à l’érable Ferme des cent acres Lac-Etchemin, Chaudières-Appalaches Tout le monde connaît la terrine de canard, mais en intégrant une touche d’érable, cela rend le produit incontournable lors de vos 5 à 7! Quoi de mieux que le temps des sucres pour rehausser les saveurs? centacres.ca /fermedescentacres /fermecentacres Ferme pédagogique Marichel Sainte-Agathe-de-Lotbinière, …
Coups de coeur du terroir – 12 mars 2025
Jambon effiloché à l’érable Le Relais des Pins, Restaurant – Cabane à sucre Sainte-Famille, région de Québec Découvrez le jambon effiloché de la cabane à sucre Le Relais des Pins, préparé avec une délicate touche d’érable. Un produit fait maison qui porte fièrement les saveurs de chez nous.
Coups de coeur du terroir – 5 mars 2025
Les bières forestières Microbrasserie Le Presbytère Saint-Stanislas-de-Champlain, Mauricie En plus des bières de style classique, vous retrouverez à la Microbrasserie et à la Boutique du Presbytère des créations brassicoles originales dans lesquelles sont intégrés des champignons forestiers, des épices boréales et des plantes méconnues telles que l’armoise, la tanaisie et la renouée du Japon, entre autres. …
Coups de coeur du terroir – 26 février 2025
Les petits plaisirs du Roy Bedford, Cantons-de-l’Est Les petits plaisirs du Roy vous invitent à découvrir le meilleur des produits locaux et artisanaux. Située à Bedford, cette boutique chaleureuse et conviviale est un lieu de rencontre où chaque produit raconte une histoire, entre tradition et passion.
Coups de coeur du terroir – 19 février 2025
Cheddar fumé Fromagerie L’Ancêtre Bécancour, Centre-du-Québec Quelle est la recette du meilleur fromage biologique du Québec? Des sols en santé, des animaux nourris au fourrage et en pâturage, du lait 100 % biologique, et plus de 30 ans de savoir-faire en transformation laitière. Le cheddar fumé à l’ancienne de la Fromagerie L’Ancêtre, lauréat du Caseus 2024, …
Coups de coeur du terroir – 12 février 2025
Beurre d’argousier Ferme Les Petites Écores Pointe-Fortune, Montérégie Le beurre d’argousier est un doux mélange de saveurs rappelant la mangue et l’abricot. Il séduit par son goût unique et sa texture irrésistible.
Coups de coeur du terroir – 5 février 2025
Confiture choco-camerises Ferme des cent acres Lac-Etchemin, Chaudières-AppalachesLa camerise, un petit fruit à découvrir toute l’année, inspire des saveurs uniques. Lors de la pandémie, la fille des propriétaires dégustait des camerises congelées avec du chocolat, une combinaison qui a donné naissance à une confiture délicieuse.
Coups de coeur du terroir – 29 janvier 2025
Récif, gin vieilli en bord de mer Distillerie des Marigots Caplan, GaspésieRéchauffez-vous le cœur avec ce délicieux gin local! L’effet du bois de chêne est marqué et pleinement assumé. Les saveurs boisées de Récif vieilli rappellent le whisky ou le cognac (vanille, épices chaudes et caramel), tout en se mariant parfaitement aux arômes complexes du …