Les Québécois Laurie Côté-Sarrazin et Patrick Sullivan font partie des 16 gagnants de la compétition Jeunes leaders de l’industrie bovine canadienne. Photo : Gracieuseté de Sullivan Simmentals
Bovins

Deux jeunes Québécois choisis parmi les leaders de la relève en production bovine

Sophie Lachapelle

Débattre en anglais sur les grands enjeux de l’élevage bovin en compagnie de 24 autres personnes, devant un panel de juges qui scrutent la pertinence de vos réponses, voilà la dernière épreuve à laquelle se sont livrés deux producteurs québécois, Laurie Côté-Sarrazin et Patrick Sullivan, qui font partie des 16 gagnants de la compétition annuelle Jeunes leaders …

L’IRÉC souligne que le sarrasin peut être utilisé à la fois comme culture de couverture et engrais vert et pousse rapidement, même en secteur nordique, tout en nécessitant peu d’engrais et de pesticides. Photo : Shutterstock
Grandes cultures

Le sarrasin, l’avoine nue et le soya IP identifiés comme prometteurs pour l’autonomie alimentaire

Sophie Lachapelle

Équiterre, en collaboration avec le Collectif Vital et la Chaire de recherche du Canada sur les inégalités en nutrition et santé, a dévoilé, le 27 septembre, une étude visant à proposer une vision durable de l’autonomie alimentaire, c’est-à-dire axée sur la santé humaine et la protection environnementale. L’étude, réalisée par l’Institut de recherche en économie …

La variété d’aubergine Angela s’est démarquée dans l’étude pour sa rentabilité. Photo : Gracieuseté du CRAM
Cultures émergentes

Une étude révèle que les cultures émergentes en serres seraient déficitaires

Sophie Lachapelle

Une nouvelle étude du Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel (CRAM) révèle que plusieurs des cultures émergentes en serres seraient déficitaires.  Le CRAM a étudié 14 cultures encore marginales (voir l’encadré), dont les aubergines, les oignons verts, les haricots, les céleris, et ce, en serres non chauffées ou semi-chauffées durant l’été, l’automne et l’hiver.