Les fourrages, la base de l’alimentation des chevaux – Partie 2 : les plantes fourragères
Quel type de fourrage doit-on donner aux chevaux? Un fourrage composé de légumineuses ou de graminées? Un mélange des deux? De première ou de deuxième coupe? En fait, il n’y a pas de bonne ou de mauvaise réponse. Le choix se fera en fonction du stade physiologique du cheval, de son profil métabolique et de …
Un orteil à la fois hors de sa zone de confort
Vous arrive-t-il parfois de vous sentir au bord du précipice? Parfois, ce sont les épreuves de la vie qui nous amènent à l’intersection ultime. À d’autres moments, c’est la décision imposée par un proche qui nous plonge dans un abîme.
Un jardin de restants
Le céleri est un légume feuille. On mange ses branches, bien sûr, mais on peut aussi consommer ses feuilles, notamment dans les soupes et les salades.
Choix de carrière : productrice avicole
Ariane, quel est le parcours scolaire et professionnel qui t’a amenée à devenir productrice avicole? J’ai fait un diplôme d’études collégiales (DEC) en administration pour avoir une base en affaires. J’ai découvert le métier d’agroéconomiste grâce aux conseillers d’orientation et j’ai poursuivi en agroéconomie à l’Université McGill avec l’option d’agronomie professionnelle.
Manger notre terroir, c’est encourager sa vitalité
Intrigué par la nature et l’environnement depuis toujours, c’était seulement une question de temps avant que le milieu agricole m’appelle. J’ai grandi à Montréal et étudié en géographie et en environnement, où j’ai pu approfondir mes connaissances entre l’humain et son milieu naturel.
Poutine aux « deux patates » à l’érable
4 portions ∙ 20 min de préparation ∙ 35 min de cuisson Ingrédients 4 pommes de terre jaunes, brossées et coupées en bâtonnets1 grosse patate douce, brossée et coupée en bâtonnets30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive45 g (3 c.
3 conseils pour faciliter la transition vers des technologies durables
On entend souvent parler de l’agriculture de l’avenir et des nouvelles technologies axées sur la protection de l’environnement, l’utilisation efficace des ressources et l’amélioration de la productivité. Mais comme pour toute nouvelle technologie, son intégration à grande échelle n’est pas garantie.
La guéguerre entre la formation et l’expérience terrain
Stéphane me dit : « Écoute Myriam, moi j’ai pas été à l’école, j’ai tout appris sur le tas avec mon père, mais on viendra pas me dire comment faire ma job ». Alexis, sa relève, me fait un clin d’œil.
Malheur de chèvre
Si madame la chèvre produit un lait jaunâtre, plus clair ou avec des grumeaux, il faut s’en inquiéter. C’est l’un des symptômes de la mammite, une infection bactérienne.
Un nouveau centre de recherche sur la canneberge voit le jour
LAC-BEAUPORT — La canneberge a désormais son propre centre de recherche québécois. Le Centre de recherche et d’innovation sur la canneberge (CRIC) a été inauguré le 25 mars lors du Congrès nord-américain de la canneberge, qui s’est tenu à Lac-Beauport, près de Québec.