Les agriculteurs de l’Outaouais se font entendre
La mobilisation des producteurs agricoles se poursuit. Le 17 avril, une centaine de personnes se sont réunies à Gatineau, près du casino du Lac-Leamy, sur l’heure du dîner.
Recherche : des avancées dans la lutte contre la pourriture du soya
Des avancées dans les connaissances de la composition biologique de la pourriture phytophthoréenne du soya permettent de mieux gérer celle-ci et ainsi de réduire les pertes causées par l’une des plus importantes maladies s’attaquant au soya. C’est ce qu’a notamment expliqué Tanya Copley, chercheuse en phytopathologie au Centre de recherche sur les grains, lors du …
Les bouquineurs : trio printanier
Le printemps est une saison effervescente, excitante et souvent fort occupée. Mais c’est aussi la saison des impôts que vous et moi devrons bientôt payer rubis sur l’ongle.
Récompensé d’avoir persévéré pour atteindre son but
Je m’appelle Patrick Beaupré, j’ai grandi dans une fermette familiale d’une vingtaine de vaches que mon père avait reprise de mon grand-père. Mon père ne faisait pas d’argent avec la ferme, donc il a malheureusement dû vendre.
Épaule d’agneau du Québec au citron avec pâtes crémeuses à la ricotta et aux tomates séchées
2 portions ∙ 20 min de préparation ∙ 15 min de cuisson Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon1 citron, zeste et jus2 gousses d’ail, hachées finement8-10 branches de persil, hachées125 ml (½ tasse) d’huile d’olive2 tranches d’épaule d’agneau du Québec, d’environ 220 g (1/2 lb) chacune250 ml (1 tasse) d’orecchiette …
Des projets intégrateurs en lien avec la réalité du milieu agricole
Chaque année, les étudiants de 2e année du programme de Gestion et technologies d’entreprise agricole (GTEA) du campus de La Pocatière planifient et réalisent des microentreprises en production animale et/ou végétale. À l’automne dernier, cinq équipes ont élaboré un plan d’affaires et ont obtenu le financement nécessaire pour sa réalisation.
La pleine conscience ici et maintenant
Depuis quand n’avez-vous pas pris le temps de fermer les yeux, de respirer un bon coup et de prendre connaissance de ce qui vous entoure? Cela fait-il longtemps que vous fonctionnez à cent milles à l’heure, « le pied dans la fan », sans vous arrêter? En 2024, plus que jamais, tout va vite. Nous …
L’éducation au cœur de son entreprise de chèvres
En lançant son entreprise de chèvres laitières, Chloée Chénier, 23 ans, souhaitait mettre l’éducation au cœur de celle-ci pour sensibiliser le public à cette réalité. Elle le fait déjà grâce à la location de son cheptel et elle projette d’accueillir, plus tard, ses clients à sa ferme pour transmettre son savoir.
Un parcours atypique
Natif d’une ferme, j’ai rapidement été initié au milieu agricole. Nous avons dû quitter la campagne lorsque j’avais six ans, mais mon intérêt pour la terre est resté ancré bien solidement.
Mini-muffins aux carottes
24 portions ∙ 15 min de préparation ∙ 15 min de cuisson Ingrédients Muffins 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier8 ml (1 ½ c. à thé) de poudre à pâte5 ml (1 c.