La croissance d’une forêt : trois forces en action
Quand on pense à la forêt, on l’imagine souvent comme un ensemble d’arbres qui grandit paisiblement, année après année. Pourtant, la réalité est beaucoup plus dynamique : des arbres se développent, d’autres meurent et de nouveaux prennent racine.
L’Université Laval mise sur l’acériculture
Portée par le développement des technologies et une demande accrue, l’industrie des produits de l’érable est en plein essor. L’Université Laval, à Québec, saisit la balle au bond et choisit d’investir le secteur. Ce nouveau virage acéricole se manifestera par l’aménagement d’une érablière-école, l’embauche d’un professeur spécialisé et la création d’une chaire de recherche.
Un virus, divers enjeux
Vaccination obligatoire, abattage systématique, transmission à l’humain,
commerce international : la grippe aviaire fait les manchettes plus souvent qu’à son tour. À chaque éclosion, la question se pose : que faire pour limiter les dégâts?
Gaspacho du verger
4 portions ∙ 15 min de préparation Ingrédients 1/2 concombre anglais, pelé et épépiné1/2 poivron rouge, équeuté et épépiné900 g (2 lb) de tomates rouges bien mûres, de préférence anciennes, coupées en quartiers, avec 45 ml (3 c. à soupe) de leurs graines réservées1/2 échalote française, hachée1 gousse d’ail, finement râpée60 ml (¼ tasse) de …
Cours d’eau obstrués : quels sont les recours?
Dans une première chronique sur les cours d’eau, parue dans La Terre de chez nous du 18 juin, nous vous avons présenté les notions de base sur les cours d’eau et les conditions dans lesquelles la responsabilité de la municipalité régionale de comté pouvait être engagée selon les articles 103 à 109 de la Loi sur les compétences municipales.
J’ai vêlé!
Pour donner le ton à cette chronique, je me suis dit : « Quoi de mieux pour commencer que cette bonne vieille expression agricole que j’affectionne tant : ‘‘J’ai vêlé’’? » On va aborder un sujet que je connais bien, et j’ai nommé la maternité.
La petite histoire des écoles de rang
Bien avant l’arrivée des autobus scolaires, les écoles établies dans les milieux urbains n’étaient pas accessibles aux enfants des campagnes.
Quel était votre plan B?
La saison 2025 tire à sa fin, et quelle année! Encore une fois, dame Nature nous aura tenus sur le qui-vive. Des conditions qui changeaient du tout au tout, des extrêmes météo difficiles à prévoir, et une bonne dose de stress pour tout le monde.
Mordus d’expos – La volonté de participer à des expositions à l’international
Kevin Larrivée, de Ham-Nord, dans le Centre-du-Québec, a présenté sa première vache dans une exposition agricole alors qu’il n’avait que 3 ans.
Porc teriyaki
4 portions ∙ 10 min de préparation ∙ 2 h à 12 h de repos ∙ 10 min de cuisson