Des recettes pour les Fêtes
Voici une sélection de recettes tirées de trois livres présentés aux pages précédentes. De quoi s’inspirer pour la préparation des repas du temps des Fêtes, ou simplement se mettre l’eau à la bouche. Bonne lecture… et bon appétit!
De nouvelles mesures fiscales 2025-2026 pour les entrepreneurs agricoles
La fin de l’année 2025 apporte son lot de nouveautés fiscales, tant au fédéral, avec le budget, qu’au provincial, avec la mise à jour économique. Pour les entrepreneurs agricoles, plusieurs mesures ont été annoncées afin de soutenir la compétitivité et d’alléger la pression financière. Voici un tour d’horizon des principaux changements à retenir.
La simplicité en cadeau
[CHRONIQUE À COEUR OUVERT] Entre la course aux cadeaux, les repas de famille à planifier et les obligations qui s’accumulent, la féérie des Fêtes laisse parfois place à un brouhaha étourdissant. Pas étonnant qu’on puisse être nostalgique des fêtes d’autrefois.
Tirée de nos archives : 26 décembre 1968
Les voyages agricoles : une bouffée d’air frais pour la relève
Le plus en plus populaires auprès des régions de la FRAQ, les voyages agricoles s’imposent comme une initiative porteuse pour la relève. Ces escapades de quelques jours permettent aux jeunes producteurs et productrices de sortir de leur quotidien, de briser l’isolement, et de tisser des liens solides avec d’autres passionnés du secteur.
La ferme-école Lapokita de l’ITAQ amorce une nouvelle phase de développement
La Pocatière, le 11 décembre 2025 – L’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) annonce une nouvelle phase de développement pour la ferme-école Lapokita, un organisme à but non lucratif (OBNL) partenaire du campus de La Pocatière. Comme plusieurs infrastructures pédagogiques liées à l’ITAQ, la ferme-école est gérée par un conseil d’administration indépendant qui collabore …
Choix de carrière : Agent de commercialisation
Au cégep, j’ai découvert que j’aimais l’aspect psychologique, mais surtout humain derrière la vente. Donc, j’ai fait le programme de science de la gestion et j’ai poursuivi en marketing à l’université.
Caramel aux noix et à l’érable
4 portions ∙ 15 min de préparation ∙ 20 min de cuisson
De la théorie à la pratique : la validation de vos mesures de maîtrise
En janvier, l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec propose une formation continue sur la validation des mesures de maîtrise, un sujet essentiel pour tous les producteurs alimentaires, petits comme grands.
Quand il n’y a plus de dernier trou…
Vous connaissez sans doute cette expression, « se serrer la ceinture », qui signifie réduire ses dépenses au minimum, essayer de faire des économies pour arriver à joindre les deux bouts. Pour certaines personnes, la ceinture est déjà serrée au maximum, sans possibilité d’ajouter des trous, et ce, malgré les efforts.