Ferme Améroquois : les défis de la production d’huile de tournesol
L’entrée de Janel Laplante dans l’univers du tournesol et de son huile s’est faite sur les chapeaux de roue. À peine sa formation à l’Institut de technologie agroalimentaire (ITA) de Saint-Hyacinthe terminée, ce fils de producteur laitier de 43 ans mettait la main sur Les Huiles Champy, une entreprise fondée par Christian Champigny à Upton, …
Le citron caviar : précieux petit agrume
Tu connais probablement le caviar, ces petits œufs de poisson comestibles. Mais as-tu déjà entendu parler du citron caviar? Rassure-toi : ce n’est pas un agrume qui pond! On l’appelle ainsi parce qu’à l’intérieur de sa pelure verte, sa chair est formée de miniperles remplies de jus.
Maurice Doyon quitte le Québec pendant un an
Un professeur d’université peut, tous les sept ans, faire une proposition de recherche à son établissement et partir à l’étranger si la demande est acceptée. Depuis le 22 août, l’ancien directeur du Département d’économie agroalimentaire et des sciences de la consommation de l’Université Laval, Maurice Doyon, est professeur invité au Département d’économie de l’Université de …
Les plantes fourragères pour une agriculture régénératrice
Un mélange de plantes fourragères donne un écosystème complexe et puissant, qui devient un outil solide pour mettre en œuvre les principes de l’agriculture régénératrice. Tels que : Développer une empathie en étant connecté à son contexte et au vivant; Travailler le sol le moins possible; Maximiser la biodiversité; Garder le sol couvert; Maintenir des …
Équipement Déneigement : tour d’horizon des nouveaux équipements
Qu’ils effectuent du déneigement résidentiel à l’aide de tracteurs compacts ou commercial avec des véhicules de plus gros calibre, les producteurs ont l’embarras du choix quand vient le temps de se procurer une souffleuse ou une gratte à neige. La plupart des compagnies étaient présentes lors de la dernière édition d’Expo-champs, en août.
Cap vers la jeunesse
Chaque matin à 8 h, les huit membres de l’équipe de la Ferme Taillon et Fils se retrouvent dans le garage pour prendre le café et discuter de tout et de rien. L’idée n’est pas nouvelle; elle remonte à 15 ou 20 ans.
La seconde vie d’un verger
FARNHAM – Ils ont la mi-vingtaine et la tête remplie de projets. Audrey-Anne Lussier et Marc-Antoine Arseneault-Chiasson ne possèdent La Ferme cidricole Équinoxe que depuis mai 2020 et déjà, une centaine de pommiers additionnels sont en terre, la certification biologique est à vue de nez et les cidres fermiers garnissent les tablettes.
Echinococcus, un parasite à surveiller
Principalement attirés par la présence de nourriture, les coyotes et les renards roux ont une grande capacité d’adaptation aux milieux agricoles et urbains. On note plusieurs signalements de ces canidés près des fermes.
Le poulailler mobile accueille maintenant des poulets
Puisqu’il a fait son entrée au cégep et vit maintenant en appartement, Justin Roy, 17 ans, a dû modifier son poulailler mobile, Le coco de rêve, durant l’été. Il a ainsi troqué ses 30 poules pondeuses contre 60 poulets de chair qui demandent moins de temps d’élevage.
Transport d’animaux : « J’encourage toutes les femmes à le faire »
Manon Duncan recule son gros camion prudemment dans la cour des Encans de la ferme, à Saint-Hyacinthe, elle qui conduit son mastodonte depuis seulement trois mois. « C’est un changement de carrière; j’étais dans la restauration et dans l’hôtellerie à Montréal.