C’est fini pour la Boucherie Des Praz. Les producteurs bovins Christel Groux et Sylvain Fleurant ont cessé d’exploiter l’abattoir de proximité qu’ils avaient racheté en 2017 afin de pouvoir commercialiser leur viande dans la région. Photo : Caroline Morneau/Archives TCN
Régions

Fin de l’abattage en Abitibi-Témiscamingue : des espoirs tournés vers l’Ontario

Émilie Parent-Bouchard

Le seul abattoir de l’Abitibi-Témiscamingue a fermé définitivement ses portes, forçant les producteurs bovins à parcourir plus d’un millier de kilomètres s’ils veulent pouvoir commercialiser leur viande sur le marché local. Mais alors que les relations commerciales houleuses entre le Canada et les États-Unis relancent les discussions entourant l’harmonisation des règles de commerce entre les provinces, une option pourrait se dessiner du côté de l’Ontario. 

Selon Louis Pérusse, les « plantes de services » contribuent non seulement à freiner l’érosion, mais, par leurs fonctions écosystémiques, aident aussi à rendre disponibles les nutriments nécessaires à la croissance des cultures de récolte. C’est ce qu’il nomme le « génie végétal ». Photo : Photos : Gracieuseté de Louis Pérusse – SCV Agrologie
Technique

Le semis direct sur couverture végétale permanente à l’assaut des régions

Émilie Parent-Bouchard

Une petite révolution initiée dans le Bas-Saint-Laurent gagne du terrain, en particulier dans les régions périphériques, pour réduire le travail du sol et ainsi permettre à la biodiversité de s’exprimer en faveur de la santé des sols. Depuis près d’un quart de siècle, l’agronome Louis Pérusse, véritable pionnier de l’approche semis direct sur couverture végétale permanente …

Les techniques de travail de sol ont évolué avec le temps et de plus en plus d'agriculteurs privilégient des méthodes douces comme le travail léger, le semis-direct ou encore le semis sur couverture végétale permanente. Photos : Gracieuseté de Louis Pérusse
Technique

Des sols plus résilients pour affronter les défis à venir

Émilie Parent-Bouchard

Le concept n’est pas nouveau, mais l’avènement des changements climatiques appelle à une vigilance accrue. Moins on travaille le sol et on privilégie des techniques douces comme le travail de surface léger, le semis direct, le maintien d’une couverture végétale continue aux champs, ou l’introduction d’engrais verts, plus on prévient la dégradation des propriétés du sol, en particulier de la matière organique disponible dans l’horizon de surface.