Anthony Boutin et Marie-Christine Leclerc sont fiers de leur vache Pixar, qui obtient trois records canadiens. Parmi les vaches de cinquième lactation, elle s’est notamment démarquée en produisant 24 013 kilos de lait et 1917 kilos de gras et de protéines en 305 jours, en 2025. Photo : Gracieuseté de la Ferme Bergitte
Lait

Un nouveau registre des records canadiens pour les vaches

Caroline Morneau

Une petite révolution s’opère chez Holstein Canada. Son registre de vaches championnes, soit un livre des records de performances que l’organisation tenait depuis 50 ans, repart à zéro, mettant de l’avant de nouvelles marques à battre et de nouvelles catégories. Les méthodes de calcul ont été revues pour mieux répondre à la réalité actuelle, par exemple par l’intégration des données des robots et des salles de traite.

Une ferme typique d’une centaine de vaches et de 300 hectares génère de 1 300 à 1 500 tonnes d’équivalent de CO2 par année, selon Logiag. Environ 64 % proviennent du méthane émis par le troupeau, ainsi que de la gestion de l’entreposage du lisier. Photo : Archives TCN/Patricia Blackburn
Lait

Des transformateurs qui financent la réduction de GES à la ferme

Caroline Morneau

Un nombre grandissant de fermes laitières sont accompagnées sur le plancher des vaches pour réduire leurs émissions de gaz à effet de serre, avec l’implication de transformateurs. Le Groupe Bel Canada, qui fabrique des Mini Babybel au Québec, investira 3,7 M$ pour soutenir le programme Fermes Laitières Engagées, déployé par la firme de services-conseils en agroenvironnement Logiag.