Pour les agriculteurs, tout cela se traduit par des baisses de prix reçus pour leurs concombres, depuis trois ans, alors que les salaires de la main-d’œuvre, eux, augmentent. Photos : Caroline Morneau/Archives TCN
Transformation

La concurrence de l’Inde fait mal aux cornichons québécois 

Caroline Morneau

Près de trois ans après avoir racheté des actifs d’Aliments Whyte’s pour assurer la survie de la production québécoise de cornichons, Aliments Putter’s, qui est devenu le seul acheteur de concombres de transformation de la province, éprouve plus de difficultés que prévu à gagner des parts de marché dans les épiceries. La forte concurrence de produits importés de l’Inde, écoulés au Canada à faible prix, est une embûche majeure, relève l’un des copropriétaires, John Tartaglia. 

Entourés d’arbres, à l’abri du vent, les champs de fraises hâtives de Mario et Éric Chaumont profitent d’un microclimat qui fait la différence pour la gestion des gels au sol. Aussi, les terres de sable qu’on y retrouve retiennent bien la chaleur. Photos : Caroline Morneau/TCN
Petits fruits

Des primeurs de fraises entourées de forêt

Caroline Morneau

Alors que bon nombre de fermes près de Montréal commençaient à peine la récolte de fraises hâtives, le 5 juin, cela faisait déjà une semaine que les travailleurs d’Éric et Mario Chaumont s’attelaient à la tâche, à Sainte-Anne-des-Plaines, dans les Laurentides. La Terre a rendu visite à ces producteurs dont les champs sont toujours parmi les premiers au Québec à regorger des pépites rouges.