Foin de commerce : rentable avec perspective favorable
Les producteurs de foin de commerce se tirent plutôt bien d’affaire, indique un rapport du Centre d’étude sur les coûts de production en agriculture (CECPA). L’enquête à participation volontaire, menée auprès d’un échantillon de 21 producteurs spécialisés dans le foin de commerce répartis sur l’ensemble du territoire, montre que ces entreprises génèrent un revenu moyen de …
Une culture aux vertus environnementales
Une culture du foin mieux soutenue permettrait au Québec d’atteindre plusieurs objectifs environnementaux, croient ses défenseurs. « Une des meilleures façons de séquestrer du carbone, c’est de maintenir une prairie », affirme Vincent Audet, du Conseil québécois des plantes fourragères (CQPF).
Le couperet tombe sur l’abattoir Olymel de Vallée-Jonction
Les rumeurs qui couraient depuis quelques semaines à propos de la fermeture de l’usine d’abattage et de transformation de porc frais d’Olymel à Vallée-Jonction, dans Chaudière-Appalaches, ont finalement été confirmées par l’entreprise le 14 avril. « Ce n’est pas une décision qui a été prise à la légère, mais après une analyse exhaustive, nous avons …
Des étudiants qui vendent du bœuf comme des biscuits
Faire découvrir une race méconnue et comparer le persillage de la viande d’un animal de 15 mois et de 22 mois, voilà les objectifs de la microentreprise Cookies’N’Beef démarrée par huit étudiants de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ), campus de La Pocatière. Le nom de l’entreprise est par ailleurs un clin d’œil à la race.
Un code intermédiaire sera mis en place
Alors que les éleveurs de volailles sont sur le qui-vive en prévision du retour des oiseaux migrateurs, l’Équipe québécoise de contrôle des maladies avicoles (EQCMA) s’apprête à dévoiler un nouveau protocole de biosécurité pour faire face au péril de l’influenza aviaire. « On s’attend à ce que la menace soit aussi présente ce printemps au Québec …
Moins de solides non gras dans le lait donnera plus de revenus
La façon de rémunérer les producteurs laitiers sera ajustée, dès le 1er août, pour encourager à la source la réduction du taux de solides non gras contenus dans le lait. « Malgré les efforts [déjà déployés] à la ferme pour diminuer le ratio dans le lait cru […], on s’est retrouvés dans les dernières années …
D’un projet de microentreprise à une économie circulaire
Savoir exercer le métier d’agriculteur, c’est savoir s’adapter aux changements et savoir se réinventer. C’est ce que six groupes d’étudiants ont réalisé ces dernières semaines en se consacrant à la production d’un plan d’affaires et à la réalisation de microentreprises, tout en tirant parti de ce qui les entoure.
Des bandes florales apparaissent sur les terrains agricoles
Ajouter des fleurs sur les terrains agricoles permet non seulement d’augmenter le nombre de pollinisateurs nécessaires à la production de fruits et légumes, mais aussi de passer moins de temps sur le tracteur à gazon. À Saint-Hyacinthe, le producteur de camerises biologiques Marc-Antoine Pelletier a semé un kilomètre de fleurs mellifères le long de son …
Hausse record de la production d’œufs d’incubation
Depuis deux ans, la production d’œufs d’incubation connaît une forte croissance au Québec. « Nous sommes peu de producteurs, soit 40 détenteurs de quotas, mais nous produisons quand même 230 millions d’œufs par année », illustre Gyslain Loyer, président des Producteurs d’œufs d’incubation du Québec (POIQ), au lendemain de l’assemblée générale annuelle qui s’est tenue le 4 …
11 % des producteurs québécois pourraient mettre la clé sous la porte
En raison de la hausse du coût des intrants et des taux d’intérêt, 11 % des producteurs québécois songent à mettre la clé sous la porte dans les prochains mois. C’est ce que l’Union des producteurs agricoles (UPA) a dévoilé le 12 avril dans un sondage maison effectué auprès de 3 675 répondants.