Classes vides en transformation alimentaire : les étudiants payés pour rester
SAINT-HYACINTHE – Le recrutement d’étudiants atteint un seuil critique dans les techniques de transformation alimentaire. Même que pour la première fois de son histoire, l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ) n’a pas reçu suffisamment d’inscriptions pour démarrer sa formation en Technologie des procédés et de la qualité des aliments, au campus de Saint-Hyacinthe, l’automne …
« L’ITA, on est une famille, et on ne touche pas à la famille »
La Terre a reçu une lettre anonyme quelques jours avant le départ de Aisha Issa, la directrice générale de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ), en novembre dernier. La lettre envoyait quelques flèches à Alain Chalifoux, président du conseil d’administration de l’ITAQ, lui reprochant de souhaiter fermer certains programmes de La Pocatière pour les …
Les Éleveurs de porcs se dotent d’une charte pour être plus inclusifs
« Nous avons 32 % de nos membres qui sont des femmes et cela doit se refléter au sein de nos instances démocratiques », a souligné le président des Éleveurs de porcs du Québec, Louis-Philippe Roy, le 10 novembre à Québec, dans le cadre de l’assemblée semi-annuelle de l’organisation. Celle-ci dit faire figure de leader en étant …
Une quantité record de pois abandonnés
LONGUEUIL – Ce sont finalement plus de 40 % des superficies de pois verts semés pour le transformateur Nortera qui ont été laissés au champ cette saison, principalement en raison des excès d’eau et de chaleur qui ont compliqué les récoltes. « Ce fut une saison difficile », a résumé le président des Producteurs de légumes de …
Des éleveurs impatients d’avoir accès à la télémédecine vétérinaire
L’implantation d’un service de télémédecine vétérinaire est attendue avec impatience en Gaspésie, où la gymnastique a été laborieuse dans la dernière année pour parvenir à offrir des services vétérinaires sur tout le territoire, notamment pour les soins de prévention et de vaccination des veaux d’embouche. « Dans le secteur de la Haute-Gaspésie et de Rocher-Percé, ils …
Nouvelle mouture de Prime-Vert : une enveloppe de 66 M$
Le lancement d’une nouvelle mouture du programme Prime-Vert, qui encourage l’adoption de pratiques agroenvironnementales, a été confirmé par le ministre de l’Agriculture, André Lamontagne. Une enveloppe de 66 M$ sur trois ans lui est attribuée.
Une majorité de grandes fermes laitières ont été rentables en 2022
Malgré le contexte inflationniste, l’année 2022 a été rentable pour une majorité de grands troupeaux laitiers. C’est ce que révèle la plus récente analyse de Via Pôle d’expertise en services-conseils agricoles, à laquelle ont participé 164 fermes du Québec et de l’Ontario.
Québec investit dans des projets bioalimentaires en région nordique
« C’est plus de 13,4 M$ d’investissements totaux pour ces projets, si on considère le 3,1 M$ de la SPN [Société du Plan Nord], les dépenses du MAPAQ [ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec], et les investissements des promoteurs eux-mêmes », explique Julie Simone Hébert, directrice des programmes et des relations territoriales à …
Des parcelles de framboises arctiques sur la Côte-Nord
Un projet d’apiculture nordique et de culture de la ronce arctique a pris son envol, il y a trois ans, sur la Côte-Nord. Parmi les 25 projets bioalimentaires au nord du 49e parallèle soutenus dans le cadre de l’entente entre le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec et la Société du …
La sécurité alimentaire nordique renforcée par les serres
Les communautés nordiques sont de plus en plus nombreuses à s’intéresser à l’agriculture en serres comme solution de rechange aux prix exorbitants des denrées périssables à l’épicerie et comme moyen d’augmenter la résilience alimentaire au nord du 49e parallèle. Tant chez les Cris que chez les Jamésiens et les Inuits, les projets de serres se …