Quelques exposants du Salon de l’agriculture 2024
Le Salon de l’agriculture est toujours une belle occasion pour découvrir un paquet de nouveautés et faire de belles rencontres. Le journaliste Martin Ménard est allé à la rencontre des exposants pour voir ce qui bouge, en agriculture.
Objectif atteint au Salon de l’agriculture
Le Salon de l’agriculture de Saint-Hyacinthe s’est conclu sur une bonne note le 18 janvier, d’une part en raison de l’achalandage, qui a atteint près de 12 000 visiteurs, d’autre part en raison de la satisfaction des exposants et des visiteurs, affirme David Messier, promoteur du Salon. « Ce que j’entends des exposants est assez unanime et très positif : …
Les changements climatiques dérèglent la propagation de la grippe aviaire
Les changements climatiques sont en train de transformer la manière dont la grippe aviaire hautement pathogène se répand au Québec et ailleurs dans le monde, ce qui ne laissera pas de répit aux éleveurs. C’est la conclusion à laquelle en vient Manon Racicot, vétérinaire épidémiologiste principale à l’Agence canadienne d’inspection des aliments, après l’analyse de …
Les premiers producteurs de lait bio en Abitibi-Témiscamingue
LORRAINVILLE — Du lait, il y en a toujours eu sur la table des Gauthier de Lorrainville au Témiscamingue. Et depuis quatre générations, on sait qu’il est d’une qualité exceptionnelle.
Ouverture de l’édition 2024 du Salon de l’agriculture
Le directeur général David Messier aborde les thématiques et les éléments de nouveauté de l’édition 2024 du Salon de l’agriculture de Saint-Hyacinthe.
Un lien direct entre stress et qualité de la viande
Si des éleveurs de porcs craignent ne pas recevoir une reconnaissance équivalente aux efforts qu’ils déploient pour améliorer le bien-être de leurs animaux, les consommateurs pourraient bien, de leur côté, voir une grande différence dans leur assiette. En effet, des études menées par le Centre de développement du porc du Québec (CDPQ) ont démontré que …
Un bouillon de légumes anti-gaspillage
Quand on cuisine des légumes, on les épluche et on coupe les extrémités, mais ces parties sont encore bonnes! Fais le message à ton entourage : plutôt que de jeter les épluchures et les queues des légumes, récupérez-les et mettez-les dans un sac au congélateur. Quand tu auras assez de restes de légumes, tu pourras …
Choix de carrière : professeur, boulanger et animateur
Charles, quel est le parcours scolaire et professionnel qui t’a amené à combiner tes passions pour les langues, l’enseignement, la boulangerie et l’agriculture? Un parcours n’est pas un grand fleuve tranquille. Il ne faut pas hésiter à changer d’idée.
Du retard à rattraper en matière de bien-être animal
Il y aurait un énorme rattrapage à faire dans les élevages pour que ceux-ci soient au diapason avec les dernières recherches en matière de bien-être animal. « On est 10-15 ans d’avance dans les recherches par rapport à ce qui se fait sur le terrain », observe Nicolas Devillers, chercheur scientifique en comportement et bien-être du porc à …
Un lien établi entre bien-être animal et stress des éleveurs de porcs
Plus de paperasse, de nouvelles normes « compliquées à comprendre et à appliquer », des mécanismes d’évaluation stressants lors desquels les évaluateurs peuvent « mettre le doigt sur des banalités », un manque de reconnaissance par rapport aux efforts déployés, une charge financière importante… Voilà quelques exemples de préoccupations ressenties par des éleveurs de porcs par rapport aux exigences …