Les patates du nord
Faire pousser des pommes de terre dans le Nord-du-Québec, c’est le pari audacieux relevé par l’entreprise Produits maraîchers 2009, véritable pionnière de l’agriculture nordique, qui approvisionne aujourd’hui plusieurs producteurs du sud de la province en semences zéro-virus. Soudeur de métier, Normand Boucher ne se prédestinait pas à l’agriculture.
Fin de l’« accord de continuité » Canada–Royaume-Uni après le Brexit
Il pourrait bientôt être difficile de trouver des fromages anglais dans les supermarchés canadiens, alors que les deux pays tentent toujours de négocier des conditions commerciales équitables après la sortie du Royaume-Uni de l’Union européenne. Le 31 décembre a marqué la fin d’un accord intérimaire qui prévoit qu’Ottawa offre à Londres un quota spécial de fromages …
Une ferme laitière d’Abitibi a été la proie des flammes au jour de l’An
L’année commence bien tristement pour des producteurs laitiers de Sainte-Gertrude-Manneville, en Abitibi, victimes d’un incendie qui a décimé leur troupeau et détruit leur laiterie, le 1er janvier. « C’est certain que ça gâche le début d’année.
De belles avancées pour les petits fruits nordiques sur la Côte-Nord
Le jour où l’on verra des champs d’airelle se répandre au pays de Gilles Vigneault n’est plus si lointain. Ce petit fruit, tout comme la chicouté, la ronce arctique et la camarine, fait en effet l’objet de recherches qui commencent à s’avérer concluantes.
Encore des recherches à faire avant de lancer formellement ÉcoBoeuf
Transformer radicalement les pratiques d’élevage bovin au Québec pour les rendre plus durables, voici le vaste programme auquel ont décidé de s’attaquer Simon Lafontaine et Frédérique Lavallée. Tous deux universitaires spécialisés en élevage durable, ils sont également propriétaires d’un troupeau de 60 bouvillons qu’ils finissent à l’herbe, à Dupuy, en Abitibi-Témiscamingue.
« Ça va décoller pour vrai grâce à nous autres »
Si certains sont sceptiques quant au développement de la filière du chanvre industriel, ce n’est vraiment pas le cas de Caroline Coulombe, qui parle d’un projet de grande ampleur démarrant sous peu sur le site de l’ancienne mine d’amiante à Val-des-Sources, autrefois connue sous le nom d’Asbestos. Le site désaffecté compte près de 400 hectares pouvant …
La filière du chanvre industriel n’a pas décollé
Le 2 octobre 2019, La Terre a publié une série d’articles sur le décollage de la filière du chanvre industriel, sauf qu’en contactant les mêmes intervenants pour un suivi, force est d’admettre que la filière n’a jamais vraiment décollé. « J’ai besoin de 5 000 hectares en culture de chanvre juste pour faire virer l’usine d’Eko-Terre », affirmait à l’époque …
De kessé : l’économie circulaire
Acheter, consommer, jeter : tel est le cycle de la consommation que nous répétons à l’infini. Ce type d’économie est dit linéaire, car presque tout ce que nous consommons termine sa vie dans un dépotoir sans être réutilisé.
Le radicchio, une salade et non un chou
Avec sa silhouette pommée et ses feuilles panachées de rouge et de blanc, le radicchio a des allures de chou rouge, et pourtant, c’est bel et bien une salade. Originaire du nord de l’Italie, il est traditionnellement servi cru, mais il peut aussi être braisé, grillé ou même utilisé dans un risotto.
Promesse tenue de conserver la vocation agricole des terres des Sœurs
En 2019, à Saguenay, la congrégation des Sœurs de Notre-Dame du Bon-Conseil a vendu ses quelque 100 hectares de terres et les bâtiments agricoles lui appartenant depuis 1933 à un agriculteur de la région avec l’espoir que ce site agricole serve encore la population. Mais ces terres tout juste situées aux portes de la ville …